• La Asociación de Celíacos de Asturias (ACEPA) organiza, por primera vez, un encuentro con reconocidos profesionales en la Feria Internacional de Muestras de Gijón.

• La jornada, que reunirá a enfermos y familiares, tendrá lugar el próximo 16 de agosto en el recinto ferial Luis Adaro.

Gijón/Xixón.-La Asociación de Celiacos del Principado de Asturias (ACEPA), junto con la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Gijón, organiza la I Jornada Celíaca en la Feria Internacional de Muestras de Gijón el próximo sábado 16 de agosto. Un encuentro divulgativo que contará, por primera vez en FIDMA, con reconocidos profesionales del mundo sanitario y de la investigación para tratar temas relacionados con la enfermedad.

A continuación se detalla el programa:

-          11:00h. Recepción de Autoridades e Invitados en la Puerta Principal del Recinto Ferial.

-          11:30h. Encuentro con los medios de comunicación en la sala Anfiteatro del Palacio de Congresos. Estarán presentes el presidente de ACEPA, D. Carlos Celorio Blanco y representantes de las entidades y empresas colaboradoras.

-          12:00h. Comienzo de la I Jornada Celiaca en la sala Anfiteatro del Palacio de Congresos:

•  “Enfermedad Celiaca, ¿cómo la diagnosticamos?, ¿podemos prevenirla?  con la Doctora Cristina Molinos, médico pediatra especializada en celiaquía en el Hospital de Cabueñes de Gijón.
• “Desarrollo de un sensor específico de diagnóstico de la celiaquía” con D. Agustín Costa, Catedrático de Química Analítica de la Universidad de Oviedo.
• Mesa redonda “El reto de dar de comer sin gluten” con empresarios de la alimentación como Productos Cárnicos El Cuco, ADPAN, Central Lechera Asturiana…

En dicha jornada participarán los socios de ACEPA junto con familiares y amigos, previa inscripción a través de info@asociacionceliacosasturias.org.

Los asistentes a la Jornada Divulgativa serán recibidos a las 11:00 h. y serán obsequiados con un valioso lote de productos alimenticios sin gluten hasta fin de existencias.

Además se contará con servicio de ludoteca para los asistentes a la Jornada Divulgativa y  durante la duración del mismo. Asimismo se recibirán a los socios y acompañantes en el hall de la Feria de Muestras a lo largo  de toda la jornada, donde se les facilitará  la entrada y se les informará de las ofertas gastronómicas y actividades organizadas por ACEPA.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca (EC) se define como una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos. Se caracteriza por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.

La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1.

Un porcentaje importante de pacientes (75%) están sin diagnosticar debido, en su mayor parte, a que la EC durante años se ha relacionado, exclusivamente, con su forma clásica de presentación clínica.