El restaurante Casa Marcial de Arriondas ha incorporado a uno de los participantes del Programa de Formación en Gastronomía Española 2014 de ICEX España Exportación e Inversiones. Se trata de Liezl Vermeulen de nacionalidad sudafricana, quien durante más de tres meses completará su formación en gastronomía española con Nacho Manzano y su equipo.

   Según ha indicado el Ministerio de Economía y Competitividad en nota de prensa, todos los establecimientos que forman parte del programa tienen "gran reconocimiento y prestigio" en el mundo gastronómico. De hecho el restaurante Casa Marcial está reconocido con dos estrellas Michelín.

   El programa tiene como objetivo potenciar la interacción de los futuros profesionales de la cocina con los productos españoles, de cara a lograr una mayor proyección internacional y fortalecer la exportación de los mismos. En esta séptima edición, el programa de ICEX cuenta con el apoyo de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC). De esta forma, se han integrado esfuerzos y recursos para organizar el programa de becas gastronómicas más completo del panorama internacional.

   Los estudiantes tendrán la oportunidad de poner en práctica todo lo aprendido compitiendo por el mejor concepto de tapa en el 'VI Concurso Internacional de Tapas' que se celebrará en Valladolid la primera semana de noviembre y que pondrá el broche final al programa.

   El programa comenzó en el mes de junio con una intensa formación en gastronomía española en la Escuela Internacional de Cocina, completada con un módulo de lengua española. Tras las prácticas en los restaurantes que comienzan este martes, el programa formativo concluirá con un periplo gastronómico por España para visitar a productores del sector agroalimentario, mercados y restaurantes.