Café Culture, un vino sudafricano que atrapó los paladares colombianos
AM/Culturas.-Al hablar de vinos es común tener como referencia países como España, Chile, Francia, Argentina e Italia, tierras expertas en el tema y que han logrado un reconocimiento a nivel mundial debido a la calidad de sus productos.
Sin embargo, al país ha llegado el Golden Kaan Café Culture, un vino sudafricano que gracias a su origen ha logrado cautivar a los paladares colombianos debido a sus notas de café, la bebida nacional y uno de los principales productos de exportación.
Según el experto sommelier José Rafael Arango, este vino, goza de características especiales que lo hacen una bebida bastante agradable y simpática para el mercado colombiano.
"En él encontré notas de café, moca, caramel y chocolate, es un vino sorprendente, me alegra que el mercado colombiano conozca esta variedad de vino sudafricano", señaló Arango.
Este sommelier recalcó el tipo de uva con el que Café Culture Golden Kaan es elaborado, y señaló que la posición geográfica de Sudáfrica le ha permitido dar la uva Pinotage, exclusiva de esta parte del mundo y la cual otorga todas las cualidades a este producto.
"La uva Pinotage fue creada en 1925 como un cruce entre las cepas de Pinot Noir y Hermitage y la primera vinificación de esta uva se da en ese país en el año 1943, algo relativamente nuevo en 8mil años de historia que tiene el vino", agregó Arango.
De igual manera este experto en vinos invitó a probar este vino aserrando que nunca nadie en Colombia ha probado nada parecido, es una cosa totalmente diferente; es una novedad bastante interesante".
