Castropol, el pequeño pueblo costero del occidente asturiano, esconde el cultivo de un producto gastronómico muy especial: la ostra del Eo. Más de cincuenta empresas, asociaciones y organismos, con el apoyo del Ayuntamiento y por iniciativa de Acueo · Ostras del Eo, la empresa productora, se unen para celebrar este valor diferencial en un festival que animará la villa durante el puente del 1 de mayo y en el que todos los recursos turísticos del concejo se organizan en torno a la degustación de este regalo del Cantábrico.Ttalleres, concursos, exposiciones, rutas, tapas y muchas ostras conforman la oferta. El proyecto se está gestionando de forma colaborativa y abierta utilizando una herramienta web. Más información: www.Ayuntamiento de Castropol. www.acueo.es