Oviedo.-AsturPaladea, Salón Gastronómico de la Buena Mesa celebrará su II Edición en el Palacio de Congresos y Exposiciones “Ciudad de Oviedo”, en Oviedo, del 11 al 13 de abril 2014.
AsturPaladea es un completo escaparate en el Principado de Asturias de los productos de alta calidad que conforman la buena mesa, un Certamen donde poder interactuar los profesionales del sector de la alimentación y sus afines directamente con su público objetivo.
Este Salón Gastronómico será generador de negocio y motor de crecimiento e impulso para las empresas expositoras, y el punto de encuentro que permitirá a los visitantes conocer directamente a las empresas del sector de la alimentación y sus afines, informarse de las novedades del sector y tomar el pulso a las nuevas tendencias e innovación del mismo.
JORNADAS TECNICAS ASTURPALADEA 2014
Paralelamente al desarrollo del Salón Comercial, AsturPaladea contará con unas Jornadas Técnicas que se desarrollarán a lo largo del fin de semana donde los profesionales presentarán las novedades del sector, se realizarán conferencias y presentaciones de productos y servicios, modelos de negocio…
El viernes 11 de abril y una vez inaugurado el Salón Gastronómico por las autoridades darán comienzo las conferencias que distintos profesionales y empresas del sector impartirán a lo largo del fin de semana en el marco de las Jornadas Técnicas.
PREMIOS ASTURPALADEA 2014
Una de las novedades de AsturPaladea en su edición de 2014 será la entrega de los I Premios en varias categorías, premiando tanto a empresas/instituciones como a profesionales por su aportación al sector de la Gastronomía en España.
En esta edición de 2014 serán dos los premios que se entregaran el viernes 11 de abril una vez inaugurada la II Edición de AsturPaladea.
El I premio AsturPaladea 2014 recaerá en Hostelería de Asturias, por la labor que esta institución viene realizando en favor del sector Hostelero y Hotelero en el Principado de Asturias desde hace más de 35 años.
Hostelería de Asturias defiende los intereses del colectivo empresarial y autónomo del sector hostelero y hotelero del Principado de Asturias desde 1977. Esta Asociación cuenta en la actualidad con más de 1.650 asociados que corresponden a unas 2.200 actividades hosteleras. Hostelería de Asturias es la asociación más representativa del sector en el Principado de Asturias.
Esta asociación está integrada en la Federación Española de Hostelería y Restauración formando parte de su comité ejecutivo.
El II Premio AsturPaladea 2014 recaerá en el cocinero Pedro Morán (4ª Generación del Restaurante Casa Gerardo), por su trayectoria profesional al frente de los fogones de esta Casa Centenaria.
Por su buen hacer culinario y la difusión que ha realizado ante el mundo de Asturias, de sus productos autóctonos y de su gastronomía.
