Torrelavega.-La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de Cantabria, Blanca Martínez, ha presidido hoy en Torrelavega el acto de presentación de la asociación ‘Sabores de Cantabria', una iniciativa que se fue materializando el pasado año y que ahora, cuando en 2014 ha sido registrada, agrupa a 16 productores agroalimentarios de Cantabria de muy diversos sectores.

El acto inaugural, celebrado en el Centro de Promoción e Innovación Tecnológica, ha contado con la presencia de la alcaldesa de Torrelavega, Lidia Ruiz, y algunos concejales; la directora general de Pesca y Alimentación, Pilar Pereda; la directora de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), María Cruz Fuentes, y el director del Mercado Nacional de Ganados, Isaac Bolado.

Los actuales miembros de ‘Sabores de Cantabria' esperan que de su unión se derive un beneficio para la promoción de todos sus productos, la mejora de éstos, así como de su imagen, y que juntos puedan abrirse a nuevos mercados nacionales e internacionales.

"Os felicito por esta excelente iniciativa que, estoy segura, va a tener un amplio recorrido porque el sector agroalimentario tiene por delante un futuro realmente ilusionante", ha dicho Blanca Martínez a los empresarios que han constituido la asociación.

En su intervención ante ellos la consejera ha recordado que este sector, "que se hallaba algo abandonado", fue uno de los objetivos estratégicos que se marcó el actual Gobierno, consciente de su potencialidad para crear riqueza y empleo estable y generar entornos de empleabilidad y servicios en el medio rural.

Con datos concretos, Blanca Martínez ha hecho referencia a los 36 proyectos industriales del sector, que han supuesto una inversión cercana a los 27 millones de euros, y a los 19 sellos de calidad otorgados a diversos productos cántabros; una nómina que pronto se espera ver aumentada con los arándanos, las anchoas o las mieles de Liébana y Campoo-Los Valles.

El empuje experimentado en este ámbito, ha añadido, "ha hecho que se multipliquen los canales cortos de comercialización, nuestros mercados de proximidad, y también la proyección internacional de nuestros productos". "Siempre hemos dicho que juntos somos más ", ha concluido.

La alcaldesa de Torrelavega, por su parte, ha dicho sentirse orgullosa de asistir al punto de partida de la asociación y ha expresado el apoyo del Ayuntamiento que preside hacia los productores agroalimentarios. En el caso concreto de la asociación ‘Sabores de Cantabria' ha confirmado que se está trabajando para que dispongan de un local en Torrelavega.

Los primeros dieciséis empresarios

Orlando Gómez, que ostenta la presidencia de ‘Sabores de Cantabria', se ha mostrado convencido de que "el futuro pasa por mejorar las empresas" y ha recordado que el agroalimentario es un sector que aporta al PIB de Cantabria un valor añadido, muy importante después del sector turístico.

En el caso concreto de esta asociación, sus asociados son pequeñas empresas repartidas por toda Cantabria pero que tienen en común la cuidadosa elaboración de sus productos. Está abierta a la participación de nuevos socios si bien su ingreso se hará controladamente.

Algunas de las 16 empresas iniciales de ‘Sabores de Cantabria' que se relacionan a continuación, están inscritas en sellos de calidad:

Bodegas Nates: Inscrito en el Vinos de la Tierra Costa de Cantabria

La Cervezuca

Brezomiel: Inscrita en ‘Agricultura Ecológica' y en el registro de artesanos. Recibió el premio "Gran sabor 2013" concedido en Inglaterra entre sellos de calidad de todo el mundo.

Casa Ibañez: Inscrita en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Sobao Pasiego'

Corbatas SAMBAR

Conservas Catalina

Embutidos la Salada

Granja  Anero: Inscrita en ‘Agricultura Ecológica'

SAT La Colina: En ‘Agricultura Ecológica' y en la CC ‘Calidad Controlada'  (puerro, pimiento de isla, berza asa de cántaro, tomate, carico montañés).

Liébanatural

Orujos ‘El Coterón'

Panadería ‘La Asunción'

Quesos Peñasagra: Denominación de Origen Protegido (DOP) ‘Quesucos de Liébana'

Quesería Alles: DOP ‘Picón Bejes- Tresviso'

La Pasiega de Peña Pelada: DOP ‘Queso nata de Cantabria'

Queso Valluco: CC ‘Queso curado de oveja'