Madrid.-El alcalde de Oviedo, Agustín Iglesias Caunedo hizo entrega esta tarde en Madrid, en el restaurante El Ñeru, del distintivo de Embajadores de la Gastronomía Ovetense 2014 a 37 establecimientos de la capital con raíces asturianas. Al acto asistió también, entre otros, el presidente de Hostelería de Asturias, José Luis Álvarez Almeida, quien destacó "el compromiso del Alcalde y de Oviedo con la hostelería del Principado dentro y fuera de las fronteras de nuestra región"

Iglesias Caunedo  comenzó su intervención asegurando que "desde hace unos años, diferentes restaurantes madrileños con raíces asturianas,  o que ofrecen gastronomía de nuestra región en sus comedores,  han venido colaborando entusiastamente en  cuantas iniciativas promocionales de carácter gastronómico les han sido propuestas desde Oviedo".

Gracias a ellos, aseguró el primer edil, "fue posible situar en Madrid el Menú del Desarme o el Menu del Antroxu , contribuyendo así  a promocionar la cocina y la cultura gastronómica ovetense y asturiana entre sus clientes habituales".

En cada ocasión que han sido convocados, , destacó el Alcalde, "la respuesta positiva no se ha hecho esperar. De ahí que sean 37 restaurantes, sidrerías o casas de comidas, algunos de ellos pertenecientes a una misma propiedad, quienes, durante este tiempo,  han venido apoyando las propuestas gastronómicas que Oviedo y sus hosteleros han traído a Madrid. Dentro de unos días comenzarán las Jornadas del Antroxu en Madrid, el carnaval gastronómico de Oviedo en la capital, en las que  28 restaurantes madrileños ofrecerán este tradicional  menú ovetense, recuperado del olvido gastronómico por el añorado Luis Gil Lux de Casa Fermín".

Además de contribuir al  conocimiento de la gastronomía ovetense, estas empresas – como buenas Embajadas ovetenses y asturianas- "han ayudado también a que se conozca mejor  Oviedo y Asturias, permitiendo que en sus restaurantes se ofrezca información turística de nuestra ciudad y se proponga a sus clientes  realizar  escapadas durante todo el año, tomando la gastronomía como un buen hilo conductor para descubrir la historia, la cultura y la belleza de Oviedo y de Asturias. En unos momentos  tan complicados como los actuales, toda ayuda es poca".

Según Iglesias Caunedo  "este puente colaborador Madrid-Oviedo es estratégico para nuestro futuro y  el apoyo que generosamente nos brindan estos restaurantes madrileños es fundamental para la industria turística ovetense ya que Madrid es, con diferencia, el mercado emisor de viajeros más importante para Asturias y para Oviedo".

Como Alcalde, subrayó, "es un placer reconocer sus méritos como Embajadores y Anfitriones de la Cocina Ovetense en Madrid. Para todos los ovetenses es un orgullo contar con todos  ustedes aquí para difundir nuestras excelencias gastronómicas y  atractivos turísticos".

Este reconocimiento "que hoy les damos es el inicio del camino", destacó. "Estamos obligados a estrechar estos lazos colaboradores con propuestas novedosas que reporten beneficios tanto para sus empresas como para el conjunto de la economía ovetense. Entre todos deberemos ser capaces de dibujar un camino de éxito. Por eso les pido que continúen apoyándonos para situar a Oviedo y Asturias como un claro referente entre los destinos turísticos españoles".
"Que esta distinción que les entregamos como muestra de agradecimiento y de respeto sea también un revulsivo para que continúen actuando como auténticos embajadores de Oviedo", concluyó el Alcalde.