Su propietario, el conocido restaurador, José Manuel Gómez, recibirá este premio el próximo 25 de febrero, en un acto donde se presentarán las actividades del Antroxu
Oviedo.-El restaurante El Tizón, de Oviedo, ha sido este año el establecimiento distinguido con el premio Mención Especial del Antroxu 2014 que otorga Hostelería de Asturias para homenajear y dejar testimonio público del trabajo en pro de los menús ovetenses y de la promoción de Oviedo en general con la que siempre está comprometido Jose Manuel Gómez y El Tizón.
El acto de entrega del premio Mención Especial Antroxu 2014 se desarrollará el próximo martes, 25 de febrero, en el Restaurante Casa Fermín, que fue el anterior galardonado con esta mención. El acto se iniciará a las 13:00 horas bajo la presidencia del Alcalde de Oviedo, Agustín Iglesias Caunedo y con la asistencia de una amplia representación de la sociedad ovetense.
El premio es concedido por una comisión integrada por miembros de la Junta Local de Oviedo de Hostelería de Asturias bajo la presidencia de José Luis Álvarez Almeida. El restaurante El Tizón fue elegido por unanimidad entre los candidatos presentados.
El restaurante El Tizón y su propietario Jose Manuel Gomez, que es muy conocido en la ciudad por su implicación con la sociedad ovetense, es un extraordinario representante del mejor hacer culinario de Oviedo, desde el año 1985, cuando se abrió al público. En su completa carta siempre hay lugar para los potajes nobles y realizados con tiempo y cariño y efectivamente, es referencia inexcusable en las grandes celebraciones gastronómicas de Oviedo como el menú del Antroxu o el Desarme. Especialista en Bacalao y en la preparación de arroces, siempre supera con matrícula los pruebas más exigentes.
