Esta semifinal ha sido un auténtico reflejo del excelente nivel hostelero de las comunidades de Aragón, Asturias, Baleares y Catalunya. La exigente preselección llevada a cabo por Linkers en colaboración con Concurso Camarero del Año ha dado con los siete semifinalistas encargados de representar lo mejor de la sala.
Estos siete profesionales de la sala han pasado a concursar desde las nueve de la mañana hasta la tarde en una serie de exámenes y completas pruebas multidisciplinares, demostrando a través de ellas sus conocimientos y cualidades para lograr alzarse con el deseado pase a la Gran Final.
En cuanto al jurado, esta semifinal ha contado con la presencia de nombres tan sonados como Alberto García (rest. Mesón de Alberto, Vicepresidente de la Asoc. Jóvenes Restauradores), Isaac Loya (rest. Real Balneario de Salinas, 1*Michelin), Paco López (rest. España), Xoan Cannas (rest. Pepe Vieira, 1* Michelin)y Mariano Castellanos (formador de Linkers) como jurado técnico.
Este jurado de excelencia ha dado su veredicto: El tercer puesto ha sido para Eduardo Camiña del restaurante Culler de Pau, O Grove, con 1*Michelin, el segundo fue para Miguel Álvarez del restaurante de Labra, en Oviedo, y el ganador ha sido Breogán Diéguez, del restaurante del Real Club Náutico de Vigo.
Un vigués de gran tenacidad.; así es Breogán Diéguez, el ganador de esta quinta semifinal de la I edición de Concurso Camarero del Año.
Nacido hace 32 años en Vigo, ha realizado sus estudios en el CIFP Manuel Antonio de Vigo. Su primera experiencia profesional ha sido en una coctelería viguesa, continuando en varios locales de hostelería para continuar trabajando en diferentes hoteles de 4 y 5 estrellas en Canrias, Madrid y Vigo. Actualmente desempeña labores de responsable de AyB en el Real Club Náutico de Vigo.
Ha participado en el Concurso de Coctelería Xosé Rodríguez-Moldes Rey y en el Bacardi Martini Grand Prix. De Concurso Camarero del Año espera demostrar la importancia de un buen servicio y poder demostrar su cualificación en el oficio.
Entrega de premios
Entregó el tercer puesto Paco López (rest. España, Lugo) a Eduardo Camiña (rest. Culler de Pau, 1*Michelin), el segundo lo entregó Alberto García (rest. Mesón de Alberto, Lugo)aMiguel Álvarez (rest. de Labra, Oviedo), y el premio al ganador se lo ha entregado Xoan Cannas (rest. Pepe Vieira, 1*Michelin) y presidente del jurado, acompañado de Mariano Castellanos (formador de Linkers) y Jose Ramón Castro Troncoso (Responsable de Mahou- San Miguel en la provincia de A Coruña) a Breogán Diéguez., del restaurante del Real Club Náutico de Vigo.
