Menos de una semana es lo que queda para el comienzo de la quinta y última semifinal de esta primera edición de Concurso Camarero del Año.  Santiago de Compostela, la ciudad donde la lluvia es arte, es el lugar, y el Centro Superior de Hostelería de Galicia, el escenario de este duelo. Duelo decisivo que nos dará el último nombre que va directo a la Gran Final, en la que los ganadores de cada semifinal de todo el territorio nacional competirán por última vez para lograr alzarse con el codiciado título de Camarero del Año.

Galicia, Asturias, País Vasco, Cantabria, Navarra y La Rioja son las comunidades que han optado a concursar en esta última semifinal que brilla con fuerza por el elevado nivel formativo y profesional de los semifinalistas.

Concurso Camarero del Año se desarrolla en paralelo a Concurso Cocinero del Año, en 5 semifinales con pruebas exigentes y actuales que pongan de relevancia el extraordinario nivel hostelero de nuestro país.

Las pruebas a las que se enfrentan los participantes pasan por examen teóricos, catas a ciegas, cartas erróneas, pruebas de coctelería, montaje de mesa, otrade las pruebas desarrolladas que más expectación levanta es la elaboración de un steak tartar, que utiliza carnes de Irlanda de Bord Bia.

Esta iniciativa obedece a una actualización y a que el concurso sea un fiel reflejo de la realidad del mundo de la hostelería actual, que se reinventa continuamente en gran variedad de formas como bar de vinos, tapas bar, tabernas actualizadas, etc...

En esta ocasión el escenario del esperado duelo será el CSHG, Centro Superior de Hostelería de Galicia y el Village o Feria se celebrará también en sus instalaciones. En él, los patrocinadores realizarán presentaciones, demostraciones y todas aquellas acciones que consideren dirigidas a reforzar su acción comercial, para los asistentes profesionales que acuden invitados a las distintas semifinales. En este mismo espacio se realizan a la vez diversas entrevistas en un set para los patrocinadores. El objetivo es que los hosteleros de la zona tengan la posibilidad de conocer más a fondo los productos de nuestros patrocinadores, además de disfrutar y aprender, participando activamente del evento.

Los ocho semifinalistas destacan por su elevado nivel formativo y profesional.

Los ocho semifinalistas son los siguientes: Carlos Cordido Varela (Rte. Mosquito, Baiona, Pontevedra); Judith Fernández Alonso (Centro Superior de Hostelería de Galicia, Santiago de Compostela); Omar Echaure Gutiérrez (Café Hollywood, Santo Domingo de la Calzada, La Rioja); Breogán Diéguez Ayán (AyB Real Club Náutico de Vigo, Vigo, Pontevedra); Eduardo Camiña Ucha (Rte. Culler de Pau, O Grove, Pontevedra); María Victoria Durán López (IES Fragas do Eume, Pontedeume, A Coruña); Miguel Álvarez Álvarez (Rte. De Labra, Oviedo); y Sara González Barja (CIFP Manuel Antonio, Vigo).

Si eres profesional de la hostelería y quieres acudir tanto al village-feria como a ambos concursos, sólo tienes que solicitar tu invitación llamando al número de teléfono 666525456 o escribiéndonos un mail a prensa@concursococinero.com o info@concursococinero.com.