Oviedo.-Compromiso Asturias XXI organiza una jornada en favor de la alimentación sostenible y el consumo responsable en Asturias que tendrá lugar hoy jueves 6 de febrero a las 18.00h en el Centro Cultural Cajastur, C/ San Francisco, 4 (acceso por la calle Mendizábal).

El objetivo de la iniciativa es sensibilizar a la sociedad en general, de manera clara y participativa, sobre los elevados niveles de malgasto de comida que se producen en los países desarrollados y difundir buenas prácticas que fomenten el consumo responsable,  especialmente en el contexto actual de escasez y falta de recursos para muchas personas.

Para ello, se darán a conocer buenas prácticas internacionales en este ámbito y  se propondrán soluciones y sencillas alternativas que contribuyan a minimizar el desperdicio de comida.

Participarán como ponentes internacionales:

Marta Fernández de la Cera, Bruselas, es ingeniera agrónoma y ha realizado postgrados en Relaciones Internacionales, Comercio Exterior y Políticas Públicas. Ha trabajado en varios países de Europa y Asia en desarrollo rural y programas de cooperación. En los 5 últimos años ha trabajado en Bruselas como representante del sindicato agrario COAG y de una red de ONGs frente a las instituciones europeas. Posee amplio conocimiento de la política europea en materia de agricultura, alimentación, comercio internacional y protección a los consumidores.

Luana Carretto, Ámsterdam, Fundadora de ‘Taste Before You Waste’. Luana explicará cómo emprendió esta iniciativa por sus propios medios para optimizar los recursos alimenticios de su barrio, luchar contra el malgasto de alimentos y ayudar a sus vecinos más desfavorecidos.

A las 19.30h Se servirá una merienda sostenible elaborada por Catering  Malena y realizada con alimentos cedidos por el supermercado Masymas.