Cabañaquinta,. El próximo fin de semana se celebra la segunda edición del Certamen de la Cazuelina, organizado por la asociación turística “Aller Experiencias”, con la colaboración del Ayuntamiento de Aller.
El acto de presentación del certamen tuvo lugar esta mañana en el Centro Cultural de Moreda y fue llevado a cabo por el Alcalde del Ayuntamiento de Aller, David Moreno Bobela, y por representantes de los restaurantes que participan en la iniciativa.
En el evento gastronómico, denominado “De Cazuelina por Aller”, participan doce restaurantes de las localidades de Moreda, Nembra, Murias, Santibanes de Murias, Felechosa y La Raya. Cada establecimiento ofrecerá entre dos y tres cazuelinas diferentes al precio de 2,50 euros, que se podrán degustar los días 31 de enero, 1 y 2 de febrero en horario de comida y de cena.
Los comensales tendrán la oportunidad de probar una gran variedad de cazuelinas, desde las compuestas por fabes con berberechos, hasta las que combinan arroz con gulas o con virutas de pitu de caleya, chipirones elaborados de diferentes formas o callos, entre muchas otras propuestas.
Tras el éxito de la primera edición celebrada en 2013, los restaurantes repetirán la experiencia ofreciendo 32 cazuelinas diferentes.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
MOREDA
Restaurante La Fumiosa
C/ La Estación, 16
· Migas de bacalao
· Arroz negro con gulas
Restaurante Teyka
C/ Constitución, 35
· Fabes con berberechos
· Bacalao “Aurora”
· Morros y oreja a la vizcaína
Restaurante Casa Pando
C/ Avenida Tartiere, 20
· Manita de cerdo rellena de piquillo y jamón
· Bitoques de merluza y gambas con salsa marinera
· Timbal de bacalao, pimiento del piquillo y patata
Sidrería Restaurante Esperanza
C/ Conde Guadalhorce, 13
· Chipirones angulados
· Picadillo en hojaldre al cabrales
· Albóndigas de bacalao
NEMBRA
Restaurante La Casona
La Casona, 26
· Morcilla allerana con patatas
· Arroz con virutas de pitu caleya
· Chipirones encebollados
MURIAS
Restaurante Asador El Corral de Murias
El Corral
· Bacalao al crujiente de ajo
· Cachopín del corral
· Revuelto de cecina y queso de cabra
SANTIBANES DE MURIAS
Hotel Restaurante La Estrella de Cuaña
Barrio el Collao, s/n
· Chipirones a lo Pelayo
· Patatas al ajillo
· Morros de ternera a la riojana
FELECHOSA
Hotel Restaurante De Torres
Carretera General, 85
· Bacalao con pisto sobre patata panadera y huevo de codorniz
· Callos caseros
Restaurante el Molín d´Eloy
Felechosa, 32
· Callos
· Picadillo al cabrales
· Mousse de queso la peral con salsa de arándanos
Hotel Restaurante El Parador de Felechosa
Carretera General, 4
· Bacalao y gulas en salsa pil-pil
· Pulpo, setas y gambas
· Manitas de cerdo picantonas
Sidrería Restaurante El Parador de Felechosa
Felechosa, 8
· Fabas verdinas con bacalao
· Chipirones afogaos a la sidra
LA RAYA
Hotel Restaurante La Braña
Urbanización La Raya
· Huevos estrellaos con morcilla matachana
· Callos de bacalao
· Mejillones a la marinera
