Madrid (E.P.) MadridFusión reúne a los seis finalistas al premio 'Cocinero Revelación del año' en una gran fiesta culinaria que contará con la presencia de críticos y chef nacionales e internacionales, un día antes de conocer al ganador del galardón.
El evento tendrá lugar en el Ramses a las 21.00 horas, restaurante que está bajo la dirección gastronómica de Ricard Camarena, quien fue cocinero revelación en 2006, y les recibirá en este homenaje.
Los finalistas darán a conocer algunas de sus recetas más conocidas, como la Ostra con Sidra, Pasión, Algas y Limón Verde del restaurante Retiro de Pancar o la Albóndiga de Ciervo y Manitas en Civet con Escorzonera y Montias de Montia.
Los candidatos a este premio son Ricardo González del restaurante El Retiro de Pancar (Asturias); Diego Fernández, del Regueiro (Asturias); Jordi Garrido, del Mas Torrent (Gerona); Santi Taura, del Santi Taura (Mallorca); Daniel Ochoa y Luis Moreno, del Montia (El Escorial- Madrid); y Nacho Romero, del Kaymus, (Valencia).
El ganador, elegido entre más 40 críticos de España, se dará a conocer este martes en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones en el marco de la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión.
