La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, ha visitado hoy el Salón Millesime, el evento gastronómico más relevante de España cuyo objetivo es llevar la alta cocina al mundo de la empresa y los encuentros profesionales, y que se celebra en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo. Con el lema “EspañoleArt: ADN, Gastronomía, Moda y Arquitectura”, se quiere rendir un homenaje a todos aquellos que dan a conocer la Marca España por el mundo. Millesime reúne a los chefs consagrados con las jóvenes promesas como Alberto Ferruz, Macarena de Castro, Yayo Daporta y Óscar Hernando. El país invitado en esta edición es Perú y la ciudad, Cascais. Ambos mostrarán los secretos de sus respectivas cocinas. Botella destacó que el turismo gastronómico “es importante en nuestro país. El 10% de los turistas que vinieron a España en 2012 lo hicieron atraídos por nuestra cocina”. La alcaldesa aseguro que la gastronomía siempre contará con el apoyo del Ayuntamiento. “Tenemos el privilegio de contar con grandes profesionales que, a pesar de las dificultades, no dejan de hacer en lo que creen, y lo hacen buscando la excelencia”./