Paradores apuesta por la difusión de la variada y rica oferta de quesos asturianos

Cangas.-Coincidiendo con la celebración del mes del queso en Paradores, el Parador de Turismo de Cangas ha diseñado una nueva oferta de “Cheese Bar”, bar de quesos, que incluye todas las referencias de la zona, así ha diseñado una carta que contempla de menor a mayor intensidad los siguientes quesos:   Queso de Vidiago Llanes, Queso d e Peñamellera Alta Sierra del Cuera, Queso Ahumado de Pría Llanes, Queso Caxigon Berodia (Cabrales), Queso Afuega´l Pitu Rojo (I.G.P) Tineo,  Queso de Lo Beyos (I.G.P) Ponga, Queso de La Peral Illas, Queso Casin (D.O.P),  Queso de Gamoneu (D.O.P) Onís, Queso de Cabrales (D.O.P) Cabrales,

La carta se completa con tablas y elaboraciones típicas con queso: Selección de Quesos Suaves Vidiago, Peñamellera, Pría, Caxigon, Peral, selección de los Quesos Denominación Beyos, Casin, Afuega, Gamoneu,Cabrales, Croqueta de Queso de Cabrales, Ensalada de Quesines de Picos con vinagreta de Ablanes, Tortilla con toque muy suave de Queso de ahumado de Pría, Cuadraditos de Patatinas fritas con cremoso de Gamoneu,

Y otras Elaboraciones de cocina tradicional como: Calamar de nuestras Rulas con rebozado suave, Choricitos asturianos a la sidra, mini Tostas de Salmón Marinado, Jamón Ibérico de Bellota D.O Guijuelo, y una selección de postres hechos con Queso como la  tarta templada de Queso de Vidiago, y el Tiramisu al estilo Asturiano con Crema de Afuega´l Pitu.

Para no perderse ningún detalle y encontrar la actividad que mejor se adapte a nuestros gustos puede encontrar toda la información sobre el “Mes del Queso” en la web de Paradores