El Ministerio de Salud chino y su Comisión de Riesgos han decidido que el tequila 100 por ciento agave no es dañino para la salud y, por lo tanto, queda fuera de la normatividad y regulación que antes impedía su acceso.
Jalisco.Mx..-El campo agavero debe aprovechar el gran potencial del tequila en el mercado externo para propiciar el bienestar social de su cadena productiva y, para ello, el sector público debe ser un aliado para facilitar un comercio justo entre los actores de la cadena de la agroindustria tequilera.
Así lo planteó el Gobernador de Jalisco, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, durante la toma de protesta de la mesa directiva de la Unión Nacional de Productores Agroalimentarios de Tequila Artesanal celebrada este sábado en Amatitán, donde resaltó la gran riqueza de la tradición tequilera (cuyas raíces se remontan a la época prehispánica) y la gran riqueza cultural del Paisaje Agavero (declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006).
El mandatario estatal destacó que el consumo total anual de 900 mil toneladas de agave por parte de la industria tequilera debe ser motivo de alianzas comerciales que traigan rentabilidad a la gente del campo. Añadió que “estos consumos históricos nos demuestran que debemos llevar a cabo planes estratégicos sustentables que incluyan a toda la Cadena Agave-Tequila para que sus cosechas anuales sean bien recibidas y así se garantice el abasto de materia prima que requieren las industrias tequileras”.
Sandoval Díaz señaló que debe aprovecharse el momento actual que se vive con la apertura de nuevos mercados para el tequila: “La industria tequilera ha logrado ser una de las más prósperas de México y el Gobierno debe ponerle más atención ahora que se han abierto las fronteras a China, ya que el tequila mexicano 100 por ciento agave podrá finalmente ser exportado y comercializado en esa nación”.
En relación con este asunto, recordó que el Ministerio de Salud chino y su Comisión de Riesgos han decidido que el tequila 100 por ciento agave no es dañino para la salud y, por lo tanto, queda fuera de la normatividad y regulación que antes impedía su acceso.
El jefe del Poder Ejecutivo insistió en que el campo de Jalisco será objeto de políticas públicas que faciliten el bienestar de su gente, mediante la transferencia de tecnología y capacitación para responder a la competitividad que demanda el momento actual, como lo ha planteado el dirigente estatal de la Confederación Nacional Campesina (CNC), Roberto de Alba.
Así lo dijo
“Pensar en tequila es pensar en nuestra tradición popular, porque nos remite al paisaje, a las antiguas fábricas, a las destilerías, a las tabernas, a la bohemia y al sentimiento”
