El Centro Tecnológico Agroalimentario, ASINCAR, celebrará mañana jueves, 9 de mayo, la clausura del IV ciclo de jornadas técnicas de la Industria Alimentaria que se ha celebrado desde septiembre de 2012 hasta marzo del presente año y al que asistieron 390 personas del ámbito de la empresa, centros tecnológicos y personal de la administración regional.
El programa previsto para la jornada dará comienzo a las 17.00 horas con la conferencia que impartirá Javier García, director del Instituto CIES bajo el título: “Reinventarse en tiempos de crisis”.
El acto de clausura del ciclo dará comienzo a las 17.45 horas y contará con la intervención de:
- Alcalde de Noreña, César Movilla
- Presidente de ASINCAR, César García
- Directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Tomasa Arce
- Director general de Economía e Innovación, Gonzalo Pescador
Juan Díaz, gerente de ASINCAR, indica que con el desarrollo de estas jornadas “se han cumplido los objetivos que nos marcamos en un inicio que consistían en transferir información y conocimiento así como acercar a las empresas asociadas y clientes determinados aspectos tecnológicos y económicos que a corto y medio plazo pueden tener un impacto positivo en la actividad diaria de sus empresas”.
Han sido muchos y muy variados los temas que se han abordado a lo largo de este IV ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Alimentaria: “Tendencias en el mercado de los platos precocinados”; “Nuevos tratamientos de conservación”; “Iniciación a la exportación”; “Mejora de la vida útil de los productos agroalimentarios”; “Aprovechamiento de residuos de la pesca”; “Nueva normativa de calidad de los productos cárnicos”; “Huella de carbono en los productos agroalimentarios”; “Nuevo reglamento de etiquetado de alimentos”; “Tendencias en los alimentos funcionales: presente y futuro” y “La innovación como herramienta de ventaja competitiva”.
