El restaurante Tierra Astur Águila de Colloto acogerá del 1 al 3 de mayo próximos una nueva edición de “Asturies, el país de los cuarenta quesos”, un evento gastronómico que permitirá a quienes participen la oportunidad de degustar las cuarenta variedades queseras que se producen en el Principado de Asturias.
Colloto.- Tierra Astur Águila será de nuevo los próximos días 1 al 3 de mayo de la XI edición de “Asturies, el país de los cuarenta quesos, actividad dirigida a promocionar y saborear las cuarenta variedades que se producen en el Principado de Asturias, una de las principales manchas queseras de Europa.
El programa de actos comenzará el miércoles 1 de mayo, a partir de las 20,30 horas, con el corte del queso inaugural. Media hora más tarde, y bajo la dirección del cocinero Lluis Nel Estrada, director gastronómico de CRIVENCAR-TIERRA ASTUR, los asistentes participarán en una cata y un maridaje de quesos y bebidas asturianas. De forma paralela, entre las 20,30 y las 23 horas, se desarrollará una cata ciega de quesos asturianos.
El jueves 2 de mayo, a las 13 horas, tendrá lugar la inauguración oficial de “Asturies, el país de los cuarenta quesos”. A continuación, y bajo el título “Presente y futuro de los quesos artesanales asturianos”, se celebrará una mesa redonda en la que participarán varios expertos, moderada por el periodista gastronómico Miguel Llano. A las 14, 30 horas tendrá lugar la entrega del premio al Meyor queso 2012, seguido de una demostración de cómo se elabora el queso Cueva de Llonín. Entre las 13 y 16 horas se celebrará una cata ciega de quesos asturianos. A las 21 horas llegará Quesos con arte. Los 40 quesos, muestra plástica y música, una de las grandes novedades de esta nueva edición de “Asturies, el país de los cuarenta quesos”. Esta actividad permitirá disfrutar en directo de la música folk del grupo Asturiana Mining Company, mientras el artista Miguel G. Díaz pinta un lienzo para lo que utilizará unas pinturas elaboradas a partir de quesos asturianos.
El viernes 3 de mayo será la jornada de clausura de la XI edición de “Asturies, el país de los cuarenta quesos”. A las 12 del mediodía se celebrará la final y la entrega de premios del “I Concursu de Pinchos y Tapes queseres”. A continuación, y como remate a los actos de “Asturies, el país de los cuarenta quesos”, a la 13,30 horas, tendrá lugar la presentación de la Guía CRIVENCAR de los quesos artesanos de Asturias 2013. A su vez, de 13 a 16 horas, se desarrollará una cata ciega de quesos asturianos.
De forma paralela, y entre los días 1 al 5 de mayo, en todas las sidrerías Tierra Astur, se celebrará la X edición de les Xornaes Gastronómiques de la Cocina de los 40 quesos. Por otra parte, del 29 de abril al 5 de mayo, las tiendas Crivencar, las sidrerías Tierra Astur y Productosdeasturias.com ofrecerán una promoción especial con motivo de la XI edición de “Asturies, el país de los cuarenta quesos” que incluirá descuentos del 10% en la compra de quesos artesanales del Principado de Asturias.
