Oviedo.-Desde hoy miercoles, hasta el domingo, las sidrerías de la calle Gascona de Oviedo celebran les "xornaes gastronómiques de la cocina de la sidra" con una selección de platos, donde la bebida emblematica asturiana tiene un protagonismo especial.
Cada sidrería, ha elaborado una carta especial de platos a la sidra: entradas, pescados, mariscos, carnes y postres tienen entre sus ingredientes el nectar de la manzana que le da un sabor especial. Los platos a la sidra son muy apreciados por los paladares mas exigentes.
Estas jornadas gastronómicas finalizarán el domingo con la "preba de la sidra" en su 14 edicion. Participan 15 llagares asturianos proveedores de sidra en la la calle Gascona. El pregon de la "preba" será pronunciado por el historiador Luis Benito Garcia Alvarez y se entregará un "galardón de honor" a Jaime Garcia Poo, "por toda una vida dedicada al sector sidrero". De las 15 sidras participantes se elegiran las mejores, que determinaran un jurado oficial y por votacion popular.

FOTO:SRT