Nueve restaurantes del concejo participan en este evento gastronómico.
Las jornadas gastronómicas dedicadas a la carne de potro tendrán lugar el 20 y 21 de abril.
Cabañaquinta. Aller celebra este fin de semana la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de la Carne de Potro, en la que participan nueve restaurantes, que ofrecerán a los comensales diferentes platos elaborados con esta sabrosa y saludable carne.
Comer carne de potro es un hábito alimenticio que se remonta siglos atrás. Se trata de un producto que tiene muchas cualidades desde el punto de vista nutricional, ya que posee un alto contenido en hierro, en proteínas y, además, tiene menos calorías y menos grasas que otro tipo de carnes.
Los restaurantes ofrecerán los días 20 y 21 de abril un menú con diferentes propuestas en las que la carne de potro será la protagonista. Los comensales podrán degustar por 25 euros un aperitivo de cecina y chorizo de potro, un primer plato a elegir entre ensalada de carpaccio de potro o fabes con potro y un segundo plato a elegir entre morcillo de potro guisado o entrecot de potro a la plancha. Todo ello acompañado de la bebida, el café y el postre.
El año pasado fue la primera vez que se organizó en Asturias un evento gastronómico dedicado a la carne de potro y la iniciativa tuvo muy buena acogida por el público. En las jornadas participan los restaurantes La Fumiosa, Teyka, Esperanza, La Casona, El Corral de Murias, La Estrella de Cuaña, Ca´l Xabú, El Parador y La Braña.
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MENÚ |
Aperitivo: cecina y chorizo de potro.
1º PLATO: ensalada de carpaccio de potro o fabes con potro.
2º PLATO: morcillo de potro guisado o entrecot de potro a la plancha.
Incluye: postre, vino, agua y café
Precio: 25 €
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RESTAURANTES PARTICIPANTES |
MOREDA
Restaurante La Fumiosa
C/ La Estación, 16
985 48 07 50
Restaurante Teyka
C/ Constitución, 35
985 48 10 20
Sidrería Restaurante Esperanza
C/ Conde Guadalhorce, 13
985 48 33 00
NEMBRA
Restaurante La Casona
La Casona, 26
985 48 50 73
MURIAS
Restaurante Asador El Corral de Murias
El Corral
985 48 52 32
SANTIBANES DE MURIAS
Hotel Restaurante La Estrella de Cuaña
Barrio el Collao, s/n
985 48 52 25
CUERGO
Hotel Restaurante Ca’l Xabú
Cuergo, s/n
985 48 73 31
FELECHOSA
Hotel Restaurante El Parador
Carretera General, 4
985 48 71 01
LA RAYA
Hotel Restaurante La Braña
Urbanización La Raya
985 92 62 12
