Paralelamente se celebrarán diversas actividades queseras tales como catas ciegas, maridajes, cursillos de iniciación, ponencias, asi como nuestro I Concursu de "Pinchos y Tapes Queseres" para aficionados.

La música en directo también ocupará un destacado lugar en esta onceava edición de Asturies el país de los cuarenta quesos.

Además, y como complemento del certamen, del 1 al 5 de Mayo todas las Sidrerías Tierra Astur ofrecerán un menú especial de "La Cocina de los Cuarenta Quesos", y en las tiendas Crivencar, así como en productosdeasturias.com, todos los quesos artesanales asturianos contarán con un 10% de descuento sobre el precio de venta al público.

1er concursu de “ pinchos y tapes queseres

Oxetivos:

Afalar la bayura de los quesos artesanales asturianos al travies d`un actividá dinámica, encadarmada como concursu de minicocina (pinchos y tapes), na que se fomenta la gastronomía quesera asturiana, asina como el preste pola cocina.

Empobináu a:

Cocineres/es nun profesionales y amantes de la gastronomía en particular, qu`esfruten faciendo y creando los sos propios platos, asina comu comunicando al travies de los fogones. Tamién ta permitida la participación `estudiantes de cocina.

Metodoloxía :

Cada participante podrá presentar una sola receta d`una tapa o pinchu na que un de los ingredientes, sinon el principal, tendrá de ser obligatoriamente un de los quesos artesanales asturianos que tienen marca de calidá pública (Cabrales, Gamonéu, Afuega`l Pitu, Casín o Beyos).

Les recetes deberán de presentase acompangaes d`una semeya cola presentación final de la tapa o pinchu, y deberán incluyir redacción detallada de la ellaboración, asína comu de los ingredientes afayaizos para facer el pinchu o tapa pa un total de seyes comensales.

El plazu de presentación de las recetes será del 8 al 22 d`abril de 2013, unviando les mesmes, por un corréu electrónicu a concurso40quesos@crivencar.com   axuntando la receta  nundocumentu de testu (word o asemeyáu), acompangada d`una semeya de la mesma en formatu JPG. Nel cuerpu del testu del mensaxe fadranse figurar los siguientes datos del participante:

-Nome y apellios

-DNI

-Edá

-Dirección

-Teléfonu

De pente toles recetes recibíes, un xuráu espertu fadrá una preescoyeta el xueves 25 d`Abril de 2013, de la que saldrán elexios los seyes pinchos o tapes finalistes.

El Vienres, 3 de Mayu de 2013, en horariu de mañanes, entá por afitar, los seyes finalistes tendrán que presentar los sos pinchos o tapes delantre`l xuráu del concursu, na Sidrería Tierra Astur Águila de Cualloto, na cantidá de 10 pinchos o tapes por finalista, pa que puean ser prebaos tantu po`l xuráu espertu comu por estremaos profesionales, prescriptores y representantes institucionales presentes nel eventu. La Dirección Gastronómica de Tierra Astur / Crivencar coordinará la ellaboración y presentación de los estremaos pinchos y tapes delantre`l xuráu.

Los seyes finalistes recibirán un llote de quesos artesanales asturianos.

El ganaor de la final recibirá, amás, el premiu de 150 euros en cheques-regalu Crivencar/ Tierra Astur, canxeables por tou tipu de productos y servicios Tierra Astur / Crivencar.

El xurado valorará especialmente los aspectos referios a la orixinalidá, presentación y sabor de la tapa o pinchu presentaos.

Toles  tapas y pinchos presentaos podrán ser emplegaos por Crivencar / Tierra Astur como material informativu y gráficu destináu esplícitamente al afalamientu de los quesos artesanales asturianos al travies de cualisquier mediu, respetando siempres la creación y autoría de los mesmos.