La gastronomía regional ha sido seleccionada junto con Galicia y Madrid para representar a la cocina española en Argentina
- El Principado estará representado por el chef Alfonso Santiago, del Restaurante Palermo, en Tapia de Casariego, y miembro de la Marca de Calidad ‘Mesas de Asturias-Excelencia Gastronómica’
La gastronomía asturiana viaja a Argentina, seleccionada por Turespaña junto con la gallega y madrileña, para participar en la I Semana Gastronómica Española en Buenos Aires, que se celebrará del 15 al 21 de abril y está organizada por la Oficina Española de Turismo en Buenos Aires en el marco del Plan de Promoción de Turespaña. Asturias estará representada por el chef Alfonso Santiago, del Restaurante Palermo de Tapia de Casariego que es miembro de la Marca de Calidad del Principado ‘Mesas de Asturias’ – Excelencia Gastronómica.
Este evento, que se celebra por primera vez, cuenta con el apoyo de la Embajada de España, la Cámara Española de Comercio en Argentina y el Centro Cultural Español en Buenos Aires. Por parte del Principado, cuenta con la colaboración de la Consejería de Economía y Empleo a través de la Sociedad Regional de Turismo (SRT).
Esta acción promocional contribuye a la internacionalización del producto turístico de Asturias, incentivando el impulso y la expansión de la gastronomía asturiana y sus estándares de excelencia en el mundo; suponiendo además un valor añadido al Plan de Turismo Gastronómico.
La gastronomía es uno de los cinco pilares de la Marca Asturias Paraíso Natural. Destino Multiproducto y constituye uno de los elementos más destacados en el afianzamiento de esta marca turística en los diferentes mercados. El perfil del chef Alfonso Santiago responde a las características de excelencia en las elaboraciones, alta calidad de servicio e inquietud por la promoción de la materia prima asturiana.
Alfonso Santiago es digno heredero de la mejor tradición gastronómica familiar, y la filosofía del Restaurante Palermo se respira en cuanto se traspasa el umbral de la puerta del establecimiento: un trato esmerado y una cocina cuidada, fresca y natural. El establecimiento también posee la Q de Calidad Turística y fue premio de Excelencia Turística en el año 2006.
FOTO:SRT
