La iniciativa gastronómica de semana santa de Oviedo “Bocados del Cofrade” se presentó en un acto celebrado en el Plaza Trascorrales de Oviedo. En la presentación intervinieron el presidente de la Junta de Cofradías y Hermandades de Semana Santa de Oviedo, José María Varas Baizán, el presidente de Hostelería de Asturias, José Luis Álvarez Almeida, y el primer teniente alcalde del Ayuntamiento de Oviedo, Jaime Reinares.  En el acto intervino la Banda de Cornetas y Tambores de la Hermandad de Jesús Cautivo

En treinta y cinco establecimientos hosteleros que se encuentran en las zonas por donde procesionarán las distintas cofradías de la ciudad se ofrecerán desde el día 21 hasta el 31 pinchos y tapas elaborados con productos propios de la Cuaresma, en los que la ausencia de carne será el denominador común.

Estas jornadas, que vendieron en su anterior edición 8.500 pinchos y 1.500 menús, están organizadas por el Ayuntamiento en colaboración con Hostelería de Asturias

Con Bocados del Cofrade se trata de ofrecer en los establecimientos situados en zonas vinculadas a las procesiones, iglesias o actos de Semana Santa pinchos y/o tapas elaborados con productos propios de la época de Cuaresma, esto es, que no tengan componente alguno de carne o sus derivados en su composición. La imaginación de los hosteleros hace que, además, su forma y su nombre se oriente nítidamente a la fiesta de la Pascua.

El precio es totalmente popular. Cada “bocado” a dos euros y bocado más copa de vino, quinto de cerveza de las empresas colaboradoras, o vaso de “Lágrimas del Cofrade” a sólo 3 euros.

Además de los pinchos se ofrecen menús especiales, “Menú del Cofrade”, naturalmente cumpliendo la premisa de la vigilia.

Además, se han involucrado en el proyecto los hoteles de Oviedo haciendo una promoción especial de tal forma que las reservas que se reciban de forma directa bajo la denominación “Bocados de Cofrade” llevarán un descuento en precio, para los días 21 al 27 de marzo del 10%. Además, para añadir otro valor más a la promoción, el cliente que compre esa promoción tendrá derecho a  realizar una segunda estancia con el mismo 10% de descuento hasta el 31 de julio de 2013. (al final del dossier, listado de los hoteles participantes).

La iniciativa se incluye dentro de las actividades que promueve el Ayuntamiento de Oviedo con la colaboración de Hostelería de Asturias y se incluye en el Plan de Competitividad Turística de Turismo Gastronómico de Asturias.

En la puesta en escena de la actividad tiene una importancia grande las Cofradías y Hermandades de la Semana Santa de Oviedo y Bocados del Cofrade sirve para impulsar aún más las celebraciones por ellas protagonizadas. El carácter único y novedoso de las Jornadas permite que trascienda las fronteras asturianas y alcance  su celebración a otros puntos de España.

INTRODUCCIÓN DE LAS “LÁGRIMAS DEL COFRADE”

Este año, como novedad, se introduce una bebida típica de la Semana Santa que denominamos “Lágrimas del Cofrade” es una especie de limonada realizada con sidra o zumo de manzana y otros componentes que es rica y refrescante. Los establecimientos que participan podrán ofrecer a la clientela y poco a poco ir introduciéndola.

Se ha editado un gastromapa con la información y localización de todos los establecimientos y también de los recorridos de las distintas procesiones. En total se distribuirán un total de 15.000 planos-guía entre los establecimientos participantes, la oficina de turismo del Ayuntamiento de Oviedo y las oficinas de Hostelería de Asturias. Igualmente el gastromapa, en versión digital, podrá descargarse de la web de Hostelería de Asturias (www.hosteleria.org )y del Ayuntamiento de Oviedo.

Incluimos, como hicimos ya en la edición del año pasado,  la posibilidad de poder descargarse una aplicación específica para Smartphones para conocer de forma interactiva los locales participantes en Bocados del Cofrade, su ubicación y pincho o menú que ofrecen accediendo a la misma a través de un código “QR” impreso en la cartelería y anuncios en prensa.

Además, se han editado 200 carteles, 1.500 trípticos cerrados o “toblerones” con la información de la actividad y una serie de tótem de cartón para que cada participante pueda señalizar su establecimiento a la entrada como participante en Bocados del Cofrade.

También se colocan 20 mupys en distintos puntos de la ciudad con la imagen de certamen.

CAMPAÑA DE PROMOCIÓN

Esta iniciativa lleva aparejada una intensa campaña de promoción en la que a los elementos anteriormente descritos se suma publicidad en periódicos y emisoras de radio en Asturias y también fuera de Asturias, en Madrid y en las comunidades autónomas de nuestro entorno para que puedan acercarse a Oviedo con motivo de la Semana Santa, aprovechando la iniciativa y los descuentos de los hoteles de la ciudad.

CONCURSO DE DIBUJO INFANTIL

Este año se realizará también, en colaboración con el diario La Nueva España, un concurso de dibujo entre los escolares del municipio  de 6 a 10 años de edad. Para ello se publicará con el periódico una doble página que deberá usarse para hacer el dibujo, que, naturalmente, versará sobre cómo ven los niños la Semana Santa de Oviedo, tanto las procesiones, como su vertiente gastronómica o cualquier otro motivo que despierte la imaginación de los concursantes.

Un jurado elegirá entre todos los dibujos presentados el primero, segundo y tercer premio que recibirán estupendos regalos 

VOTACIÓN POPULAR

La elección de los mejores pinchos se realiza de forma popular. Son los propios clientes quienes rellenan en el gastromapa una ficha en la que señalan el mejor pincho a su juicio.

Para incentivar el voto, entre todos los gastromapas recogidos en urnas se sortearán diez cenas para dos personas y un fin de semana en el Hotel Balneario de Las Caldas, con circuito de spa. Para entrar en el sorteo de las cenas es imprescindible consumir, al menos tres pinchos en otros tantos establecimientos. Cada establecimiento sellará el gastromapa en cada visita.  Para entrar en el sorteo del fin de semana en el Hotel Balneario Las Caldas será necesario que, como mínimo, prueben seis pinchos distintos.

Con el resultado de las votaciones que se recogerán en unas urnas que estarán disponibles en cada establecimiento, se establecerán los tres premios del campeonato. El que más votos obtenga será proclamado Capuchón de Oro, el siguiente, Capuchón de Plata y el tercero, Capuchón de Bronce.

Tras contabilizar los votos se hará el sorteo de los gastromapas válidos para entregar las diez cenas y la noche en Las Caldas.

La entrega de los Capuchones de Oro, Plata y Bronce y las cenas y noche de hotel se realizará en fecha acordada con los ganadores, de lo que se informará oportunamente.

Los resultados numéricos de la edición de «Bocados del Cofrade» del año pasado fueron de 8.500 pinchos vendidos y 1.500 menús.

RESTAURANTES PARTICIPANTES

HOTELES PARTICIPANTES