Oviedo.-El restaurante Loya del Hotel Santo Domingo Plaza fue el marco en el que los restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana celebraron el miércoles su 33 aniversario, que tuvo como acto central la entrega del I Premio Fomento de la Cocina Asturiana al oftalmólogo asturiano Luis Fernández Vega y a la Fundación que dirige. La entrega la hizo Pedro Morán, en nombre de sus agremiados. Pedro Morán actuó como maestro de ceremonias, en ausencia de Marcelo Conrado, presidente de la Asociación y uno de sus fundadores. Fernández-Vega no ocultó su sorpresa por un reconocimiento que en esta ocasión no viene de una sociedad científica, como es habitual, según indicó. La Fundación Fernández-Vega está dedicada a aliviar situaciones indeseadas de personas y colectivos desfavorecidos.

El oftalmólogo ovetense destacó su aprecio a la buena gastronomía asturiana. «Que se pone de manifiesto para disgusto de mi esposa, en una cintura cuyo perímetro me cuesta mantener a raya», bromeó. Indicó que la cocina «es mucho más que un medio para alimentarnos». Tampoco pasó por alto que muchos de sus pacientes que llegan de fuera repiten visita a Asturias para conocer la región. Los trece restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana aprovecharon para presentar una serie de menús que se servirán en los establecimientos a un precio de 40 euros. Al acto de ayer acudieron entre otros, el alcalde de Oviedo, Agustín Iglesias Caunedo; la de Avilés, Pilar Varela, y el de Carreño, Ángel Riego, así como concejales de los ayuntamientos de Gijón y de Siero, responsables empresariales como los presidentes de Hostelería de Asturias, José Almeida, y de Hostelería de Gijón, Ricardo Álvarez, de cámaras de comercio y de otras instituciones. La cómica Sara Escudero presentó el acto que culminó con un ágape preparado por chefs asociados.

Además del premio, la asociación presentó un Menú Especial con el que celebrará su 33 aniversario y que tendrá un precio especialmente atractivo. Una magnífica oportunidad de vivir la cocina de altura que representan los establecimientos de Fomento, todos ellos asociados a Hostelería de Asturias.

Restaurantes de Fomento:

RESTAURANTE CASA CONRADO.
RESTAURANTE CASA FERMIN.
RESTAURANTE CASA GERARDO
RESTAURANTE CASA VICTOR
RESTAURANTE DEL ARCO S.L.
RESTAURANTE EL ASADOR DE ABEL
RESTAURANTE MARISQUERIA LA GOLETA
RESTAURANTE REAL BALNEARIO
RESTAURANTE TATAGUYO
RESTAURANTE LA PONDALA
RESTAURANTE PALACIO DE LAS NIEVES
RESTAURANTE LA TABERNA DEL ZURDO
RESTAURANTE DELOYA