Oviedo.-El concurso "Cantares de Chigre" en Gascona celebra mañana jueves una nueva jornada con participacion de diversas voces de la tonada astur. Cantaran sus mejores canciones, Jose Luis "El Presi", Francisco Queipo, Adelita Fernandez, Maria Latores, Arturo Suarez, Hermogenes, Laudelina Hortal, Jose Tronco, Mallada y Pedro Perez Zabala. Algunos de estos cantantes de tonada vienen avalados por premios conseguidos en otros certamenes. Los premios que otorga la Asociacion de Sidrerias de la calle Gascona de Oviedo son de 550, 350 y 250 euros a los tres primeros clasificados masculinos y femeninos. Por participar en este certamen, los interpretes de tonada reciben 150 euros.
Jornadas gastronómicas en torno a la cocina y el Afuega'l Pitu
También, y hasta el próximo domingo, las jornadas gastronómicas del quesu afuega´l pitu. En todos los establecimientos hay, según los criterios de los jefes de cocina, una carta de especialidades en los que el popular queso tiene especial protagonismo, tanto en entradas como en platos de pescado, carne, así como postres.
Algunas de las especialidades que se ofrecen son la ensalada de salmón ahumado con queso y aguacate en vinagreta de nueces o el bacalao encebollado gratinado con queso o el entrecot de ternera con la salsa del afuega´l pitu rojo. De postres el helado de queso con zanahoria y la tarta de queso y arándanos.
Para cerrar las jornadas, el próximo domingo, en la calle Gascona, habrá degustación gratuita del afuega´l pitu, así como venta a cargo de los mejores elaboradores de esta variedad quesera tan importante en el conjunto de los quesos del Principado.
