- Las cazuelinas se podrán degustar en horario de comida y de cena al precio de 2,50 €.
- El certamen se celebrará los días 1, 2 y 3 de febrero.
Cabañaquinta. El próximo mes de febrero se celebrará el primer Certamen de la Cazuelina, organizado por los restaurantes del concejo y por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Aller, con la colaboración de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller.
En el certamen denominado “De Cazuelina por Aller” participarán 12 restaurantes de diferentes localidades del concejo. Cada establecimiento ofrecerá entre una y tres cazuelinas diferentes al precio de 2,50 euros, que se podrán degustar los días 1, 2 y 3 de febrero en horario de comida y de cena.
Los comensales podrán probar una gran variedad de cazuelinas, desde las compuestas por manitas de cerdo con foie o con marisco, hasta las que combinan fabada con setas, chipirones elaborados de diferentes formas o callos de bacalao, entre muchas otras.
Se trata de un evento gastronómico novedoso, en el que se podrán degustar hasta 31 propuestas diferentes.
ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
MOREDA
Restaurante La Fumiosa
C/ La Estación, 16
Cazuelina de tierra y mar
Cazuelina montañesa
Cazuelina marinera
Restaurante Teyka
C/ Constitución, 35
Cazuelina de crema de ajo con huevo de codorniz
Cazuelina de callos de bacalao
Cazuelina de guiso de jabalí con setas y castañas
Restaurante Casa Pando
C/ Avenida Tartiere, 20
Cazuelina de manita de cerdo, foie y membrillo
Cazuelina de patata rellena de rabo de toro
Cazuelina de guiso de callos de bacalao
Sidrería Restaurante Esperanza
C/ Conde Guadalhorce, 13
Cazuelina de fabes con setas
Cazuelina de chipirones angulados
Cazuelina de hojaldre de picadillo al cabrales
NEMBRA
Restaurante La Casona
La Casona, 26
Cazuelina de arroz con virutas de pitu caleya
Cazuelina de morcilla allerana con patata y huevo
SANTIBANES DE MURIAS
Hotel Restaurante La Estrella de Cuaña
Barrio el Collao, s/n
Cazuelina de picadillo y huevo de codorniz
Cazuelina de carne guisada a la jardinera
Cazuelina de fritos de bacalao con tomate confitado
FELECHOSA
Hotel Restaurante De Torres
Carretera General, 85
Cazuelina de garbanzos con medallón de manitas de cerdo rellenas de langostinos
Cazuelina de purrusalda de bacalao al pil-pil
Restaurante el Molín d´Eloy
Felechosa, 32
Cazuelina de pulpo, gulas y gambas
Cazuelina de revuelto de morcilla con piquillos y queso la peral
Cazuelina de salteado de verduras con tacos de ciervo
Hotel Restaurante El Parador de Felechosa
Carretera General, 4
Cazuelina de pulpo, setas y gambas
Cazuelina de gratinado de bacalao “El Parador”
Hotel Restaurante Peña Pandos
Carretera San Isidro, s/n
Cazuelina de pulpo con gambas
Cazuelina de manos de cerdo con marisco
Sidrería Restaurante El Parador de Felechosa
Felechosa, 8
Cazuelina de chipirones a la sidra con gambas
Cazuelina de tacos de solomillo ibérico al afuega´l pitu
LA RAYA
Hotel Restaurante La Braña
Urbanización La Raya
Fabada asturiana
Picadillo de caza con patatas
Callos de bacalao con huevo poché
