Avilés.-La Cámara de Comercio de Avilés, en colaboración con Hostelería de Asturias, ha convocado la VII Edición del CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN DE ASTURIAS CORJAMÓN que se desarrollará con motivo de la celebración del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España SALENOR de Avilés que tendrá lugar entre el 18 y 20 del próximo mes de febrero en el recinto ferial del Pabellón de la Magdalena de esta ciudad.
La inscripción es gratuita. La organización pondrá a disposición de cada participante un jamón mangalica, así como un cortador de jamón profesional. El instrumental para el corte así como el posible material de atrezzo para la elaboración de las diferentes pruebas será aportado por cada participante.
La fecha de inscripción para los participantes de ASTURIAS finaliza el 30 de enero.
Haciendo clic en los siguientes enlaces, podrá descargar las BASES DEL CONCURSO, , así como la FICHA DE INSCRIPCIÓN donde puede conocer los criterios de valoración y los premios para los tres mejores concursantes.

La prueba de selección para los participantes de Asturias se celebrará el miércoles, 13 de febrero, en las instalaciones de la antigua Plaza del Pescado de la Plaza Trascorrales de Oviedo en horario de mañana.
La fecha de la final del concurso será el 19 de febrero de 2013 en Avilés, durante la segunda jornada del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España SALENOR a partir de las 11:15 horas.
La convocatoria va dirigida a los profesionales del sector que acepten las bases del concurso.

Más información Cámara de Comercio de Avilés.