San Martín del Rey Aurelio celebrará a partir del viernes las Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes, en la localidad de El Entrego, declaradas ‘Fiestas de Interés del Principado de Asturias’, con la participación de la práctica totalidad de la hostelería local, en colaboración con la Sociedá Cultural y de Festejos L’Entregu y la Concejalía de Cultura, Educación, Deportes e Igualdad en la organización de los actos festivos.
Coincidiendo con la festividad local en honor a San Andrés, alrededor de una treintena de restaurantes, sidrerías, vinotecas y cafeterías servirá a lo largo del fin de semana el tradicional menú compuesto por ración de callos de primer plato, seguido de cebolles rellenes de bonito, con casadiellas de almendra como postre. Se calcula que se despacharán del orden de los 7.000 kilos de cebollas.
Los comensales podrán disfrutar del menú completo, a un precio similar en todos los locales, admitiéndose la degustación única del plato de cebolles rellenes. En la web municipal www.smra.org se recoge a través del apartado ¿Dónde Comer? buena parte de los locales hosteleros de la localidad, su localización y teléfono de contacto, fundamental para reservar mesa, así como en la página de la Asociación de Empresarios y Comerciantes del Concejo (ECOSAM) www.ecosam.es
Las fiestas gastronómicas se complementan con un programa cultural que incluye el ‘I Trofeo Cebolles Rellenes de Fútbol’, concurso gastronómico con dos categorías, una para el gremio hostelero y otra para cocineros y cocineras no profesionales, la actuación de la Banda de Música San Martín del Rey Aurelio, además de verbenas con música disco la noche del viernes y el sábado.
Destacar en la programación la celebración del XVIII Festival Folclórico del Grupo de Etnografía y Folclore L’Esperteyu, con la participación de los grupos Peleiriños de Sarriá (Lugo), Brisas de Aguilar (Muros del Nalón), Trisquel de Riaño (Langreo), además del grupo anfitrión L’Esperteyu, que tendrá lugar el sábado, en el Teatro Municipal de El Entrego, a las 19,00 horas.
Para el Ayuntamiento, la celebración de las fiestas gastronómicas de les Cebolles Rellenes “supone la proyección del concejo fuera del nuestras fronteras y un elemento muy importante de atracción turística que repercute favorablemente en la hostelería del municipio y dinamiza la economía local. Desde aquí quiero invitar a toda la ciudadanía y a los habitantes del valle y el resto de la región a que acudan a San Martín del Rey Aurelio este fin de semana a degustar el menú de cebolles y disfrutar con los actos previstos y el buen ambiente de ocio que encontrarán en la localidad”, animó la concejala de Cultura, Gema Suárez.
