Los premios, que concede la Federación Española de Hosteleria y Restauración (FEHR), se entregarán el 28 de Noviembre en Sevilla
Oviedo, 5 de octubre de 2012. La Federación Española de Hosteleria y Restauración ha otorgado el Premio Empresa Hostelera Comprometida con la Calidad al grupo empresarial asturiano Magistral Hoteles. Los premios, que concede anualmente la FEHR, se entregarán en el transcurso de un solemne acto que se desarrollará el próximo día 28 de Noviembre en la Antigua Real Audiencia de Sevilla.
Como sabéis, Magistral Hoteles, que dirige Alfredo García Quintana, es un grupo asturiano que cuenta con hoteles y restaurantes en Oviedo y Avilés. Su principio fundamental, en los 15 años de vida de la empresa es la mejora continua y la constante revisión técnica y administrativa de los procesos: Análisis por unidad de servicio, interpretación de resultados, detección de puntos críticos, confección de cronogramas, asignación de tareas a responsables, diseño de sistemas de control de mejoras, trabajo en equipo. Como consecuencia, El Magistral de Oviedo es el primer hotel urbano de España que obtiene la Q de Calidad Turística y Ambiental del ICTE (Instituto para la Calidad Turística de España). Han conseguido varios diplomas como el de Excelencia Turística de Asturias por el Hotel El Magistral de Oviedo.
La FEHR es la única organización empresarial que representa a nivel estatal al conjunto de más de 350.000 empresas de restaurantes, bares, cafeterías y otros establecimientos que integran el sector de la restauración. Este conjunto empresarial da trabajo a más de un millón de personas y tiene un volumen de ventas de 103.132 millones de euros (datos 2010), lo que equivale al 6% de PIB de la economía española. Hostelería de Asturias es la única organización de Asturias integrada en la FEHR.
En el siguiente enlace de la web de la Fehr aparece una entrevista con Alfredo García Quintana, responsable de Magistral Hoteles.
