Se trata de un encuentro internacional de sidras, donde se presentarán al público las sidras no escanciables de nueva expresión (sidra Brut, achampanada, sidra de Xelu etc). Al evento acudirán tanto llagareros regionales como extranjeros, quienes presentarán sus sidras de un modo profesional. Durante el evento se celebrarán charlas, catas y jornadas técnicas dedicadas a estas bebidas.