El viceconsejero de Pesca e Industrias Alimentarias, Jon Azkue, ha acudido hoy a la celebración del vigesimoséptimo Sagardo Eguna de Donostia-San Sebastián, donde se ha felicitado porque "cada vez son más los sidreros comprometidos por un producto diferenciador, con sello de calidad y elaborada 100% con manzana autóctona".
El viceconsejero ha asistido a esta cita organizada por la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, en la que además de degustarse sidra de las bodegas presentes en la fiesta, se ha homenajeado a los bertsolaris y el bertsolarismo, en general, destacándose el estrecho vinculo que han mantenido la sidra y el bertso en la cultura vasca.
Jon Azkue ha expresado su "satisfacción" por el dinamismo demostrado por las más de 40 sidrerías de Gipuzkoa y el compromiso que están adquiriendo cada vez más sidreros de producir con manzana autóctona. "Esta es una gran noticia para todos aquellos sidreros que se han implicado en el establecimiento del sello Eusko Label, con un reglamento y unas exigencias de calidad muy altas, que repercute positivamente en toda la cadena e impulsa la plantación de manzanos autóctonos" ha subrayado el viceconsejero.
También ha querido aprovechar la presentación del primer mosto de la cosecha 2012 -que ha sido transportado en 'karreto-barrika' por bueyes para animar a la ciudadanía a "disfrutar del ambiente festivo y saborear un producto de gran calidad como es la sidra, con poco grado alcohólico, que hay que consumir de forma responsable".
Azkue ha aprovechado la ocasión para saludar y "agradecer la labor" de los responsables de las sidrerías presentes en la Parte Vieja donostiarra, ya que "que elaboran un producto de gran calidad que es muy apreciado por los consumidores".
FOTO: 'CC BY-3.0-ES 2012/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'
