Del 7 al 17 de junio las sidrerías Tierra Astur ofertarán un exquisito menú degustación para dos personas así como una selección de distintos platos elaborados con esta carne de cordero autóctona.
Y van seis. Tierra Astur celebrara sus sextas jornadas gastronómicas dedicadas al CorderuXaldu. Raza ovina autóctona en proceso de recuperación integrada en el Arca del Gusto de la Fundación SlowFood para la Biodiversidad.
A lo largo de estas jornadas, y como cada año sidrerías Tierra Astur ofertará un exquisito menú degustación, que en esta ocasión está diseñado para dos personas, así como una selección de distinos platos elaborados con las carnes magras de este cordero que merece ser descubierto por los paladares más exigentes.
Además coincidiendo con la celebración de estas jornadas Crivencar arranca la campaña de comercialización de corderuxaldu en su carnicería de Sta. Susana (Uviéu). Allí todo el mundo podrá llevarse a casa despiece de esta joya gastronómica, o bien posibilidad de comprar cuartos y medias canales.
