Medio millar de personas llenaron ayer la sala de cámara del Auditorio Príncipe Felipe para conocer de cerca los últimos avances del mundo de la Coctelería de la mano de la empresa Schweppes y con la participación de dos grandes figuras internacionales de estos combinados Javier de las Muelas, uno de los barmans más reconocidos a nivel mundial, que tiene negocios de renombre en Barcelona como el Dry Martini o el Speakeasy, que junto con el presidente de la Asociación de Barmans de Madrid, Juan Carlos Muñoz Zapatero.
Ambos presentaron sendas ponencias sobre los combinados y mostraron los ingredientes y lo necesario para hacer el mejor gin & tonic.
El acto organziado pro la firma Schweppes contó con la colaboración del Ayuntamiento de Oviedo, Hostelería de Asturias y la Asociación de Barmans profesionales de Asturias.

El concejal de Turismo, Jose Ramón  Pando y el Presidente de Hostelería de Asturias, José Luis Álvarez Almeida, apoyaron en sus discursos de apertura este tipo de eventos.
Tras la parte "teórica" se desarrolló el concurso que contó con 28 participantes (cifra muy alta para este tipo de certámenes) que no se lo pusieron fácil al jurado. Los ganadores, dos barman de dos locales de Gijón. En la categoría de Gin Tonic Histórico, el primer premio se lo llevó Borja Cortina, de Varsovia de Gijón, que rescató un pink gin, y lo elaboró con ginebra Plymouth, tónica Schweppes Heritage blanca, unas gotas de angostura y un aroma de limón.
En la categoría de innovación, el primer premio se lo llevó Sofía García, de El Gato Tuerto de Gijón, con un coctel a base de infusión de cilantro, pomelo rojo, seis centilitros de Beefeater 24, tónica Schweppes Heritage y aromas cítricos de pomelo y naranja.