Oviedo.-Pazo Baión continúa su itinerancia por los principales eventos enogastronómicos nacionales que esta semana nos llevó a Oviedo, donde clausuró el evento como la gran revelación entre una selección de las mejores bodegas y referencias de nuestro país. Baión (Vilanova de Arousa), 26 de Abril de 2012, La Calle de Baco nació como una idea original del Premio Nacional de Gastronomía y crítico de vinos, Carlos Delgado. En esta IV edición, esta muestra itinerante de los mejores caldos de nuestro país consiguió reunir en Oviedo a 56 bodegas en un espacio único para la ocasión: el Palacio de Congresos y Exposiciones de la ciudad diseñado por el famoso arquitecto español Santiago Calatrava. Pazo Baión estuvo presente en este encuentro enológico que tuvo lugar los días 24 y 25 de abril y que congregó a una selecta lista de expositores así como profesionales y “gourmets” de España. Especialmente se notó la presencia del sector de la hostería Asturiana junto con bodegueros y distribuidores.

Pazo Baión “un gran vino”

Pazo Baión resultó la gran revelación de las bodegas menos conocidas, destacando entre el selecto club de bodegas representadas en la muestra como Abadía Retuerta, Muga, Torres, Matarromera o Marqués de Riscal, tal y como resaltó Ivan de la Plata, organizador del evento, en una entrevista concedida a la prensa. El objetivo de este evento «es potenciar la cultura del vino ofreciendo la posibilidad de visitar las mejores bodegas» apuntaban desde FENICIA, empresa de marketing gastronómico co-organizadora del evento. Así desde la joven Uclés a Rioja, pasando por Rías Baixas, Calatayud, Priorato, Ribera del Duero, Jerez-Sherry, Valdeorras o Somontano, todas estuvieron representadas en esta IV edición de la muestra vinícola: La Calle de Baco.