Baión (Vilanova de Arousa),-La 19ª edición de Alimentaria 2012 (26-29 Marzo, Barcelona) coloca sobre el
tablero la última pieza que faltaba para formar la tríada de eventos, dirigidos al público profesional estratégico, y dar el espaldarazo definitivo a mejor albariño del momento, a nivel internacional.
Pazo Baión clausura una nueva bienal de uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importante del mundo con "un rotundo éxito", en palabras del propio equipo directivo de la bodega asistentes al evento. Distribuidores e importadores de todo el mundo volvieron a darse cita en Intervin, el salón del vino de Alimentaria, evento de referencia en cuanto a especialización, innovación y vocación exterior.
La "Metamorfosis" de Pazo Baion conquista el mercado internacional
Pazo Baión ocupó una de las calles y espacios más concurridos de la feria. La
esbelta y gótica botella de Albariño y la foto paisaje del pazo que lucía como telón
de fondo captó la atención de miles de visitantes que a su paso, cual fetiche, no
pudieron resistirse al encanto de la finca y tentación divina de este espectacular
vino albariño. Todo el mundo hablaba de Pazo Baión.
Su alta imagen y legendaria historia han sido los dos elementos más valorados por
los comerciantes internacionales, principalmente del este de Europa, Rusia y Asia,
junto con la calidad suprema del producto. La "Metamorfosis" de Pazo Baión
traspasa fronteras.
Tres en linea: Enofusión, Forum, Alimentaria
En las últimas semanas, la bodega Pazo Baión ha estado presente en los tres
eventos enogastronómicos celebrados en España con más proyección, influencia y
participación internacional, y de una forma muy activa y notable tal y como os
hemos venido contando hasta la fecha.
La idea era llegar a tres targets o colectivos exclusivamente profesionales
estratégicos como sumilleres y chefs, prensa especializada u operadores del
mercado. Las expectativas se han cumplido con creces.
Primero fué Enofusión, la isla del vino de Madrifusión donde Pazo Baión estuvo
presente por partida triple con un espacio propio en los selectos sectores:
Expobodegas y el Enobar; y fue protagonista indiscutible con la cata "La Magia de
los Pazos" dirigida por el Maestro José Hidalgo, Enólogo del proyecto, que tuvo un
llenó total en el salón de conferencias.
El Forum Gastronómico llegó después con más de 15.000 visitantes. La ineludible
cita con "lo mejor de nuestra gastronomía" nos motivó a diseñar un espacio "de
gala" a la medida de las circunstancias y organizar varios eventos en el marco del
congreso. Manuel Paadin, de la Asociación Galega de Sumilleres "Gallaecia" y José
Hidalgo (Expo-Xunta) fueron los (Taller vino-forum. Albariño 100% )encargados de
presentar el vino ante cientos de profesionales muy exigentes que mostraron su
completa satisfacción y apoyo hacia el proyecto y producto únicos que representa
Pazo Baión.
