A las 17:30 horas, en la sala 2 del programa Taste & Flavours del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas de Barcelona
- Poma Áurea es una sidra espumosa resultado de 4 largos años de investigación e intenso trabajo por parte de Trabanco y acogida a la Denominación de origen Protegida Sidra de Asturias
Barcelona. El Grupo Trabanco celebra esta tarde, 27 de marzo, a las 17:30 horas, en la sala 2 del programa Taste & Flavours del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas Alimentaria 2012 una cata guiada de sidra brut nature Poma Áurea.
Poma Áurea es una sidra espumosa resultado de cuatro largos años de investigación e intenso trabajo de Trabanco y acogida al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias, garantizando de esta forma la calidad del producto.
La sidra Poma Áurea está elaborada siguiendo métodos tradicionales, con doble fermentación y carbónico de origen endógeno, para conseguir el brut nature. Las variedades de manzana utilizadas para esta sidra son Regona y Raxao.
Poma Área es de color amarillo dorado brillante, con abundante y persistente burbuja de tamaño fino y desprendimiento homogéneo y continuo. Con aromas que nos recuerdan a flor de pomar y manzanilla silvestre, finalizando en higos y pasa. En boca discurre con suavidad, dejando un recuerdo armonioso y bastante seco con notas a madera. Ideal para maridar con arroces, pescados mársicos y quesos.
Grupo Trabanco dispone de una producción propia de manzana de sidra, controlada en todo momento, desde la plantación del pomar hasta la recolección de las manzanas en su punto óptimo de maduración.
