• El Consejero de Agroganadería y Recursos Autóctonos promete ayudas para mejorar las instalaciones

• “La iniciativa y el modelo de organización de los productores son un buen ejemplo para futuras actuaciones”

• “La organización de los productores, su integración en la cadena de valor y la concentración de la oferta son objetivos comunes del cebadero y el futuro Matadero Central”

Oviedo.- El cebadero de terneros Parque de las Ubiñas y Valles del Oso, situado en la localidad de Llanuces (Quirós), ampliará su capacidad de cebo desde los 300 hasta los 600 terneros al año, además de permitir un mayor control de los costes de producción. Estas mejoras serán posibles gracias a la actuación de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos, que mejorará el acceso de los animales a la paja y por lo tanto, menores costes de alimentación.

La idea inicial del cebadero fue la producción de carne ecológica pero la escasa demanda de este producto en el mercado y los márgenes cada vez más reducidos del precio de la carne han obligado a la reconversión de las instalaciones hacia la obtención de un producto con indicativo de calidad IGP “Ternera Asturiana”, lo que en la práctica supone también duplicar la capacidad de cebo.

Durante su visita el Consejero ha destacado que “la iniciativa y el modelo de organización de los productores son un buen ejemplo para futuras actuaciones, ya que permiten dejar en Asturias el valor añadido que representa el cebo de terneros”, por lo que ha animado a otras poblaciones ha seguir este ejemplo y ha subrayado que “la organización de los productores, su integración en la cadena de valor y la concentración de la oferta son objetivos comunes del cebadero y el futuro Matadero Central”.