- Óscar de Toro, propietario de la compostelana Cafetería Venecia, acaba de obtener el título de Campeón Barista de la Región Noroeste SCAE, tras cautivar al jurado con un Misterio de Café con nube de galleta
- Adrián Fernández, propietario de Coffee Loft en Gijón, logra el tercer puesto de la clasificación Noroeste tras sorprender con un Beneficio a base de cacao de Tanzania, espresso de café y chocolate blanco
Santiago,. Los baristas Óscar de Toro y Adrián Fernández competirán en la Fase Nacional del Campeonato de Baristas organizado por la Asociación Europea de Cafés Especiales SCAE España. Estarán en la final nacional que se celebrará en Madrid, probablemente en el mes de abril, tras alcanzar el primer y el tercer puesto en el IV Campeonato de Baristas Región Noroeste SCAE España, celebrado en el IES de Foz (Lugo).
El barista Óscar de Toro, propietario de la compostelana Cafetería Venecia, es desde este miércoles Campeón Barista de la Región Noroeste SCAE. Patrocinado y preparado para la prueba por el Asesor Barista de Cafento Víctor Couto, Óscar de Toro destacó especialmente por presentar un ‘Misterio de Café con nube de galleta’. El combinado, realizado a base de espresso de café mezclado con crema de galleta y presentado misteriosamente con humo a base de aroma de gallega, encandiló al jurado y a los asistentes al Campeonato.
Por su parte, el asturiano Adrián Fernández, dueño del Coffee Loft de Gijón, se alzó con el tercer premio y obtuvo su clasificación directa para la Final Nacional. Adrián Fernández, preparado por el Asesor Barista de Cafento Diego López, presentó en el Campeonato del Noroeste un ‘Beneficio’ hecho a base de cobertura de cacao de Tanzania, espresso y chocolate blanco.
Ahora, Óscar de Toro y Adrián Fernández competirán en la Final Nacional que se celebrará dentro de unos meses en Madrid y, en el caso de clasificarse, podrán participar en el Campeonato Mundial de Baristas SCAE que se celebrará en Viena.
Sobre Cafento
Cafento es la empresa nacional líder en el sector del café. Gracias a su continuada política de expansión, la compañía agrupa actualmente a más de veinte marcas y cuenta con tres centros de producción, once sedes comerciales y una plantilla de 450 empleados.
Entre sus 23 marcas de café, Cafento elaboró en 2010 en torno a ocho millones de kilos de café. A esta producción se suman otras líneas, como la de infusiones, chocolates, azúcares, endulzantes y otros productos.
