La Cámara de Comercio fue escenario hoy de los nuevos paladines de la cocina honesta y la recuperación y preservación de los productos más naturales y limpiamente tratados de la tierra y la mar asturianas. Son siete cocineros, de los restaurantes Llar de Viri, Tierrastur, Los Arcos, Casa Telva, Koldo Miranda, Casa Eutimio y Casa Chema, integrados en SlowAsturies. Koldo Miranda, Luis Nel Estrada, Nuria Busta, Ramón Celorio, Joaquina Rodríguez, Yvón y Viri se reafirmaron en su voluntad de seguir trabajando en Asturias por una cultura gastronómica que cada vez interesa más a los comensales y cuya pujanza contribuye a recuperar cultivos hortícolas tradicionales y a poner en la mesa, en definitiva, lo mejor de nuestra despensa. Buenos alimentos, cocina honesta y, para beber, allí estaban el agua de Borines y la sidra de Muñiz. Todo un regalo para los sentidos.