Berasategui dará una conferencia en la Cámara de Comercio a las 12 horas
Oviedo.- José Soto, propietario de los restaurantes Punto y Coma y Faro Vidio, ha sido elegio ganador del premio «Antroxu» 2012 que Hostelería de Asturias entrega desde hace tres años al profesional que se haya destacado por la promoción a lo largo de los años de este menú en sus establecimientos. La entrega del premio se realizará el próximo martes, 14 de febrero, en el transcruso de una comida que servirá de presentación de este tradicional menú.
El cocinero vasco Martín Berasategui, poseedor de tres estrellas Michelin, ha aceptado la invitación de Hostelería de Asturias para ser el encargado de entregar la distinción a Soto en el transcurso de un acto que se celebrará a mediodía en el auditorio Príncipe Felipe.
La presencia del genial cocinero en Oviedo para entregar elpremio le otroga una gran repercusion al acto y a la celebración del menú, que se servirá en los restaurantes de oviedo y del resto de Astuyrias el martes 21, martes de Carnaval.
La Cámara de Comercio de Oviedo, aprovechando al presencia de Berasategui en Oviedo, ha organizado una conferencia en la que el cocinero vasco ofrecerá su visión sobre la gastronomía y el turismo. Los interesados en acudir a este importante acto deben ponerse en contacto con la Cámara de Comercio para inscribirse a la misma.
Casa Ramón y el Acebo fueron los establecimientos que recibieron el premio «Antroxu» en las dos primeras ediciones, también por la defensa y promoción que realizan del menú típico de Carnaval.
