El país sudamericano ofrece al visitante numerosas sorpresas, más allá del emblemático Machu Picchu

La Federación Española de Asociaciones de Agencias de Viajes  (FEAAV) ha concluido su XXVI Congreso Anual, que en esta ocasión ha desplazado hasta Lima, capital de Perú, a 150 agentes españoles que, además de estrechar lazos de colaboración con los agentes peruanos, han podido mejorar en el conocimiento de un destino que ofrece al viajero numerosos lugares inolvidables, más allá del emblemático Machu Picchu.  

En este sentido, Perú conjuga una gran diversidad de ofertas turísticas que muestran parte de su historia. Arequipa, también conocida como la Ciudad Blanca por su arquitectura de hermosas construcciones coloniales en sillar blanco, esconde un centro histórico reconocido como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Desde allí se puede visitar el Valle de los Volcanes, el famoso Valle del Colca y su Cañón, o áreas naturales como la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca.

La fortaleza de Ollantaytambo –ejemplo de la extraordinaria planificación urbana de los incas-; o el Valle Sagrado de los Incas, ubicado en plenos Andes peruanos, y compuesto por numerosos ríos que descienden por quebradas y pequeños valles, se recogen, también, entre los secretos de Perú.

Y todo ello sin olvidar el asombroso Machu Picchu, una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo, que guarda  en su interior gran parte de la historia del Imperio Inca. Configurado como uno de los centros arqueológicos más famosos del mundo, se presenta como el lugar turístico más visitado del país.

Por otra parte, Perú cuenta, también, con una de las más ricas gastronomías, como lo demuestra el hecho de ser la región con mayor número de platos típicos en el mundo, sumando casi 500 especialidades. Esta riqueza gastronómica se sustenta sobre la particularidad geográfica de Perú, su mezcla de culturas y la adaptación de culturas milenarias a la cocina moderna.

Sobre esta base, se han configurado platos como el Ceviche –declarado Patrimonio Cultural de la Nación por el gobierno peruano, que mezcla pescado en trozos, jugo de lima, cebolla roja, ají y sal al gusto-; el pollo a la brasa –pollo eviscerado macerado, en una marinada que incluye diversos ingredientes, horneado a las brasas-; o la chifa –término utilizado para referirse a la cocina que surgió de la fusión entre la comida peruana y aquella de los inmigrantes chinos, principalmente de la zona de Cantón-.

Además, Perú ofrece también algunos de los mejores restaurantes y hoteles para degustar sus especialidades, como la Casa Andina, cadena de hoteles peruana que ha sido elegida en 2008, 2009 y 2010 dentro del Top 30 de "Great Place to Work".

De algunos de estos atractivos pudieron disfrutar los agentes que se desplazaron al país sudamericano para participar en el XXVI Congreso Anual de FEAAV. Un evento que ha permitido mejorar las relaciones ya existentes con las agencias peruanas con el objetivo de incrementar un flujo de turistas que, ya el año pasado, alcanzó las 80.000 visitas españolas.     

Son miembros de FEAAV las Asociaciones de Agencias de Viajes de Albacete, Alicante (APAAV), Almería (ASAVAL), Aragón, (AAVA), Baleares (AVIBA), Cádiz (AAVCA), Córdoba (AAVCOR), Las Palmas (AAVFGL), Murcia (AMAV), Pontevedra (AVIPO), Sevilla (AEVISE), Tenerife (APAV), Madrid (UMAV) y UNAV, Asociación de Agencias Provincial de Viajes de Jaén y la Asociación de Agencias de viajes y OPC’S de Granada.

Son miembros adheridos en Categoría Oro, Mundosenior, Iberia, Amadeus España, Spanair; en categoría PLATA, Avis , Coris Europa Assistance, Pipeline Software, Patronato de Turismo de Costa del Sol, Paradores de Turismo de España; y en categoría BRONCE,  Asociación de Agencias de Viajes de Andorra, Air Europa, Atesa, Banco Popular, Galileo España, Taed’s, Trasmediterránea, Race, Air Berlín,  BinterCanarias, Intermundial y Caser.

FOTO: Museo de Sitio Arturo Jiménez Borja – Puruchuco.