El Principado promocionará más de 30 empresas agroalimentarias y sus productos amparados por la marca Alimentos del Paraíso Natural
Habrá cocina en directo, degustaciones de pote, escanciado profesional y la gran final del Concurso Nacional del Mejor Cachopo con Ternera Asturiana
El estand asturiano estrenará una imagen renovada en un espacio de 3.125 m², con conexiones en directo y zona de cotrabajo para facilitar la venta

Asturias desembarca con fuerza en la nueva edición del Salón Gourmets de Madrid, el mayor escaparate de productos delicatessen de Europa, que se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA. Lo hará con un ambicioso despliegue institucional, empresarial y culinario diseñado para conquistar los paladares más exigentes y consolidar el prestigio de los 'Alimentos del Paraíso Natural' en los mercados nacionales e internacionales.

La iniciativa, impulsada por la Consejería de Medio Rural y Política Agraria en colaboración con Asturex, busca posicionar la excelencia agroalimentaria asturiana como un valor diferencial. Y lo hará apostando por la autenticidad, el sabor y la tradición, pero también por la innovación y la profesionalización del sector.

Sidra con DOP y espicha de bienvenida: la cultura asturiana como carta de presentación

El estand del Principado abrirá sus puertas con una espicha tradicional, en la que escanciadores profesionales ofrecerán sidra natural con denominación de origen protegida, símbolo de identidad y de una cultura que ya ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La sidra irá acompañada de otros productos con sello de calidad: quesos como el Gamonéu, embutidos como el chosco de Tineo, miel de Asturias, vino de Cangas y, por supuesto, la emblemática ternera asturiana.

Un escaparate de sabores, talento y tradición

Durante los cuatro días de feria, los visitantes podrán disfrutar de una intensa programación que incluye:

Degustaciones continuas de productos elaborados por más de 30 empresas agroalimentarias.
Exhibiciones de cocina en directo, a cargo de chefs que interpretan lo mejor de la gastronomía regional.
Una degustación del mejor pote asturiano de 2024, plato ganador del concurso anual celebrado en el suroccidente del Principado.
La gran final del VIII Concurso Nacional “En busca del mejor cachopo”, con ternera asturiana como ingrediente principal. El jurado realizará una cata a ciegas para elegir el mejor entre los aspirantes de todo el país.

Asturias, con imagen renovada y vocación comercial

La participación asturiana contará con un estand de 3.125 metros cuadrados, rediseñado para ofrecer una experiencia moderna, envolvente y muy visual. Este espacio acogerá tanto las actividades promocionales como una zona de cotrabajo, desde la cual los empresarios podrán mantener reuniones, hacer contactos y cerrar acuerdos comerciales.

Además, el estand se convertirá en un plató en vivo, con conexiones en directo con medios de comunicación y creadores de contenido que amplificarán la presencia de los Alimentos del Paraíso Natural en redes sociales.

Un evento con impacto millonario

El Salón Gourmets es uno de los encuentros más importantes del sector agroalimentario a nivel europeo. En esta 37ª edición, la feria reunirá:

Más de 2.000 expositores
55.000 productos
1.200 actividades programadas
Una previsión de más de 100.000 visitantes profesionales
Un volumen de negocio estimado superior a 200 millones de euros

Con este despliegue sin precedentes, Asturias no solo va a Madrid a exhibir su sabor, sino a reafirmarse como un territorio que cree en la calidad, en el trabajo bien hecho y en su capacidad de conquistar nuevos mercados sin renunciar a su identidad.

La cita: del 7 al 10 de abril en IFEMA. Asturias, una vez más, con sabor a Paraíso.