Un homenaje a la tradición quesera asturiana con novedades y figuras destacadas
El próximo domingo, 19 de enero, La Foz de Morcín volverá a ser el epicentro de la tradición quesera asturiana con la celebración del XLIII Certamen del Quesu Afuega'l Pitu, una de las citas gastronómicas más emblemáticas del Principado. Este año, el pregón estará a cargo del cantante mierense Víctor Manuel, quien se suma a la celebración para rendir homenaje a este queso con Denominación de Origen Protegida (DOP).
Un programa repleto de actividades para todos los públicos
La programación del certamen arranca el sábado 18 con una gran noche de baile a cargo del Grupo D’Cano y el DJ Masid. El domingo, la jornada estará cargada de eventos:
- 10:00 h: Inicio del XII Trail de Montaña Afuega'l Pitu.
- 11:00 h: Apertura oficial del certamen.
- 12:30 h: Demostración en vivo de la elaboración de Afuega'l Pitu a cargo de Margarita Mier.
- 13:00 h: Pregón de Víctor Manuel, un momento que promete emoción y conexión con las raíces asturianas.
Además, se entregarán reconocimientos como el galardón Quesera Mayor de Asturias, que recaerá en Isauri Souza, y el Afuega’l Pitu de Oro, otorgado a las hermanas Mari Luz y Filomena Martínez Fernández, figuras clave en la elaboración artesanal del queso. También se recordará a la fallecida maestra quesera Graciela Rodríguez, de la quesería La Arquera en Salas.
Un certamen con novedades
Este año, se incorpora por primera vez la figura del Embajador del Afuega'l Pitu, título que ha sido otorgado al pintor moscón Hugo Fontela, reconocido internacionalmente por su obra.
Además, el certamen incluye la final del I Concurso de Platos elaborados con Afuega'l Pitu DOP, que tendrá lugar el jueves 16 de enero, con ocho finalistas seleccionados entre 25 participantes.
Queserías participantes y menú especial
Las queserías participantes este año incluyen:
- Tierra de Tineo
- Quesería Agrovaldés
- Quesería Ca Sanchu
- Quesería El Visu
- Quesería La Arquera
- Quesería La Borbolla
- Quesería Temia
El público podrá disfrutar del menú especial de la Gran Folixa Gastronómica del Invierno Asturiano, que incluye pote de nabos, casadielles y, por supuesto, el protagonista del evento: el queso Afuega'l Pitu.
Un diseño artístico que celebra la tradición
El cartel oficial del evento, diseñado por el artista asturiano Sergio Llunik con fotografías de Carolina Santos Noval, captura la esencia de esta tradición y da un aire renovado al certamen.
La cita es imperdible para quienes desean vivir una experiencia única en torno a la cultura, la gastronomía y la tradición asturiana. ¡Nos vemos en La Foz de Morcín este fin de semana!
