La vanguardia gastronómica y la innovación se dan cita en Asturias los próximos 17 y 18 de diciembre con la celebración de The Ones Revolution Food 2024, un evento único que reunirá a creadores de contenido, chefs reconocidos y expertos del sector para abordar las últimas tendencias en gastronomía, comunicación y tecnología.
El programa, que tendrá lugar durante dos intensas jornadas, está cargado de propuestas innovadoras y ponencias a cargo de figuras destacadas de la cocina y del mundo digital, consolidando a Asturias como epicentro de la revolución gastronómica.
Hoy martes 17 de diciembre: inauguración y primeras tendencias
La cita arrancará el martes 17 a las 16:30 horas con la inauguración oficial y la entrega de premios del XV Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias: “Asturias de Pinchos 2024”, un certamen que celebra la creatividad y el talento culinario regional.
La jornada continuará con ponencias centradas en la influencia de la comunicación digital en el sector:
- 17:00 – 17:30h | Taste & Trends: @cenandoconpablo e @isasaweis, referentes en redes sociales, analizarán el impacto de los creadores de contenido en la comunicación gastronómica.
- 17:45 – 18:15h | Alcanza el Top Tier: Alejandra Ansón e Iván de la Plata ofrecerán estrategias clave para potenciar los negocios gastronómicos, transformando la cocina en una herramienta empresarial efectiva.
- 18:30 – 19:00h | Revolution Food: Innovación sin filtros: Los chefs Esther Manzano, Mariano Mier e Igor Ferreras hablarán sobre las tendencias más rompedoras en la cocina actual y cómo la innovación impulsa la gastronomía hacia el futuro.
Miércoles 18 de diciembre: el futuro de la gastronomía
El miércoles 18, el foco se pondrá en cómo la tecnología, la creatividad y la profesionalización están transformando el panorama gastronómico:
- 11:00 – 11:30h | Creando el destino gastronómico del futuro: Con Marcos Morán, @cenandoconpablo, @senen98 y Cristina Álvarez, se debatirá sobre cómo posicionar a Asturias y otros destinos como referentes del turismo gastronómico.
- 11:45 – 12:15h | Panel GastronomIA: Utiliza los superpoderes (IA): Julius Bienert y Silvina Arce analizarán el uso de la inteligencia artificial para potenciar la creatividad y eficiencia en la gastronomía.
- 12:30 – 13:00h | Instachef: Recetas a puro scroll: Con influencers como @saltando_ladieta, @gijonudo y @personalxef, se explorará cómo las redes sociales están redefiniendo la forma en que se comparten recetas y contenidos culinarios.
- 13:15 – 13:45h | ¿Plata o plomo?: Profesionalidad de la crítica gastronómica: La crítica gastronómica se someterá a debate con la participación de @sezarblue y el periodista Carlos Delgado, quienes discutirán la profesionalidad y el impacto de las reseñas.
La jornada de tarde cerrará con ponencias de altura:
- 16:30 – 17:00h | ¿Y qué es lo siguiente?: Con la participación de chefs de renombre como Nacho Manzano, Begoña López y Joaquín Capel, se reflexionará sobre el futuro inmediato de la cocina y la restauración.
El evento concluirá a las 17:15h con el acto de clausura, donde se pondrá en valor la importancia de eventos como The Ones Revolution Food para seguir inspirando a profesionales y amantes de la gastronomía.
Un evento para la revolución gastronómica
The Ones Revolution Food 2024 no es solo una cita culinaria; es un espacio de inspiración, innovación y diálogo donde convergen la alta cocina, la comunicación digital y las últimas tecnologías. Con la participación de chefs, expertos e influencers, Asturias se sitúa a la cabeza de la conversación sobre cómo evolucionar y potenciar el sector gastronómico en un mundo cada vez más digitalizado y exigente.
El evento, además, ofrece una plataforma para empresarios, profesionales y creadores de contenido que buscan nuevas oportunidades para hacer crecer sus negocios, comunicar mejor su marca y adaptarse a las nuevas tendencias y demandas del mercado.
