El acto de entrega tendrá lugar el 20 de diciembre en el Pozo San José de Turón, Mieres, reconociendo el impacto de mujeres pioneras en la gastronomía y el medio rural.
El próximo 20 de diciembre, el Pozo San José de Turón, en Mieres, será escenario de la ceremonia de los Premios Gastronómicos María Luisa García 2024, organizados por la Asociación para el Desarrollo Rural de la Montaña Central de Asturias. Estos galardones, que homenajean a una de las figuras más influyentes de la cocina asturiana, destacan el talento y la dedicación de mujeres que enriquecen la cultura culinaria y contribuyen al desarrollo del medio rural.
En su cuarta edición, los premios celebran el impacto de cuatro mujeres en distintas áreas de la gastronomía y la sostenibilidad:
Premio a la trayectoria profesional en Asturias: Elvira Fernández García, ‘Viri’
Con casi tres décadas al frente de El Llar de Viri en Candamo, Elvira Fernández García, conocida como 'Viri', es un referente de la cocina tradicional asturiana. Su labor en la recuperación de recetas ancestrales, el uso de productos locales y su compromiso con los valores del movimiento Slow Food le valieron el reconocimiento como la primera guisandera asturiana con una estrella verde Michelin. Aunque actualmente está jubilada, su legado como embajadora de la gastronomía asturiana sigue vigente.
Premio a la producción local: Rocío Martínez Fernández
Productora de Faba Asturiana con IGP, Rocío Martínez es un pilar de la agricultura sostenible en Asturias. Con solo 43 años, se ha convertido en un modelo de compromiso con la tradición y la calidad. Su enfoque artesanal y manual en la producción de fabas, amparadas por la marca Alimentos del Paraíso Natural, y su apuesta por diversificar la actividad agraria con iniciativas como alojamientos rurales, refuerzan el tejido económico de la región.
Premio a la proyección rural: Verónica Gutiérrez González
Desde el Valle de Turón, Verónica Gutiérrez ha revitalizado el medio rural con proyectos como el bar-tienda La Caleyuca y la recuperación de alojamientos rurales en La Hueria de Urbiés. Su labor ha devuelto vida y economía a este enclave de la Montaña Central, atrayendo visitantes y preservando el modo de vida tradicional.
Premio a la trayectoria profesional en España y Portugal, patrocinado por el Grupo HUNOSA: Rosa Macías
Con más de 40 años al frente del Bar FM en Granada, Rosa Macías ha transformado este modesto local en un referente nacional de la cocina de producto. Su dedicación y talento, junto a su marido Paco Martín, han convertido el FM en un lugar de culto para los amantes de la gastronomía, reconocido por su calidad y autenticidad.
Un legado en honor a María Luisa García
Estos premios llevan el nombre de María Luisa García, precursora en la dignificación de las guisanderas asturianas y autora de recetarios icónicos que marcaron un antes y un después en la gastronomía de Asturias. Su legado de innovación, sostenibilidad y difusión cultural sigue vivo en estos galardones, que buscan mantener y proyectar los valores de la cocina tradicional.
La ceremonia, abierta al público, comenzará a las 19:30 horas. Estos premios no solo celebran la excelencia individual, sino que también refuerzan el compromiso con la sostenibilidad, la igualdad y el futuro de la gastronomía.
