El Hotel de la Reconquista de Oviedo se prepara para acoger hoy la cena solidaria “Desde Asturias para Valencia”, un evento que ha agotado las 225 plazas disponibles y ha logrado recaudar más de 113.000 euros para apoyar a los afectados por la dana que devastó el sureste peninsular. La cita, que se celebrará a las 20:30 horas, reúne a los más grandes nombres de la gastronomía asturiana y promete ser una noche inolvidable en la que la solidaridad y la alta cocina se fusionan.
La élite gastronómica al servicio de la solidaridad
El evento cuenta con la participación de más de 30 cocineros y confiteros asturianos, incluidos todos los chefs con Estrellas Michelin de la región, quienes juntos suman 13 Estrellas y casi el doble de Soles Repsol. Además, algunas de las pastelerías más reconocidas del Principado añadirán el toque dulce al exclusivo menú.
Entre los chefs participantes destacan Marcos y Pedro Morán, de Casa Gerardo; Isaac Loya, del Real Balneario de Salinas; y Nacho y Esther Manzano, de Casa Marcial y NM Oviedo, quienes liderarán un equipo de lujo que incluye nombres como José Antonio Campoviejo (El Corral del Indianu), Gonzalo Pañeda (Auga), Xune Andrade (Monte) y Diego Fernández (Regueiro), entre otros.
Un movimiento global con corazón asturiano
Esta iniciativa forma parte de “Desde Asturias para Valencia”, un proyecto impulsado por los reconocidos cocineros valencianos Begoña Rodrigo, Quique Dacosta y Ricard Camarena, en colaboración con la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE). El objetivo es ayudar a pequeñas y medianas empresas, autónomos y familias afectadas por las inundaciones.
El evento asturiano se suma a una red global de cenas benéficas que cuentan con la participación de figuras de renombre como Joan Roca, Massimo Bottura, Dabiz Muñoz, René Redzepi y Gastón Acurio. Estas cenas, organizadas en países como Italia, Dinamarca y Estados Unidos, aspiran a recaudar más de 10 millones de euros.
Un tejido empresarial comprometido
La cena en Oviedo ha recibido un apoyo masivo del tejido empresarial asturiano, representado por entidades como la Federación Asturiana de Empresarios (FADE), la Asociación de la Empresa Familiar Asturiana (AEFAS) y las Cámaras de Comercio de Gijón, Oviedo y Avilés. Empresas del sector, proveedores y patrocinadores como CLN Group y Caja Rural de Asturias también han contribuido al éxito de la iniciativa.
La solidaridad no se detiene: donaciones abiertas en la Mesa 0
Aunque las entradas para la cena están agotadas, sigue abierta la Mesa 0, donde cualquier persona puede realizar una donación a través de la web oficial del proyecto: https://desdevalenciaparavalencia.com/fila-0. Esta plataforma permite a quienes no puedan asistir participar en la causa solidaria y apoyar a los damnificados.
Asturias, un referente de solidaridad
La cena “Desde Asturias para Valencia” no solo es un ejemplo del compromiso social de la región, sino también de cómo la gastronomía puede ser un vehículo para el cambio. En palabras de los organizadores: “Asturias ha demostrado que la solidaridad no tiene límites y que, unidos, podemos marcar la diferencia”. Una noche que promete ser memorable y que refuerza los lazos entre comunidades en momentos de adversidad.
