El Campeonato de España de Pizzas 2024 ha llegado a su fin en el vibrante marco de Yellow Park, Barcelona, y ya tiene un ganador: Baldoria, una pizzería madrileña que ha conquistado el título con su innovadora creación "Búfala Fest". Este evento, que reunió a las mejores pizzerías del país, se ha convertido en un escaparate de la creatividad y excelencia de la gastronomía italiana en España.

Una final reñida llena de sabor

La competición ha sido una auténtica fiesta de la pizza, con nervios y emociones a flor de piel. El jurado, compuesto por chefs y expertos gastronómicos, enfrentó una tarea difícil al elegir entre propuestas de altísimo nivel. Además del premio principal, se reconocieron las mejores pizzas por categorías y comunidades autónomas.

Los grandes ganadores de 2024:

• 1º puesto: Baldoria, Madrid, con “Búfala Fest”.
• 2º puesto: Pizzería Siciliana Kuró, Palencia, con “UnDueTre...”.
• 3º puesto: La Bicicleta Pizzería, Dos Hermanas (Sevilla), con “Caminito”.

Innovación en el delivery y apuestas audaces

La categoría de Mejor Pizza de Delivery by Glovo destacó creaciones que reimaginan el concepto de pizza para llevar:

• Ganador: Del Poble, Mislata (Valencia), con “Esmorzaret”.
• Segundo premio: Luigi Ristorante, Barcelona, con “Pistacchiona”.
• Tercer premio: Pizzería Formaggi, Bilbao, con “La Tartufa”.

La categoría Pizzas Audacious celebró las apuestas más creativas y atrevidas, como la “Sushi Pizza” de Ferri’s Bistrot en Badajoz y “Il Momento” de La Bella Italia en Córdoba.

Excelencia por comunidades autónomas

El campeonato no solo buscó al ganador nacional, sino que también premió a las mejores pizzas en cada comunidad autónoma. En Asturias, por ejemplo, Crettino se alzó como ganador con su "Marinara 2.0", mientras que en Cataluña destacó Trafalgar Pizza Club con su "La Bestiale".

Algunos de los destacados regionales incluyen:

• Madrid: Baldoria con "Búfala Fest".
• Andalucía: La Bicicleta Pizzería con "Caminito".
• Galicia: Il Popolo con "Terra di Mendu".
• País Vasco: Dottor Pizza con "Benvenuti al Sud!".

Un evento respaldado por gigantes del sector

El campeonato contó con el apoyo de patrocinadores de primer nivel, como Glovo y Makro, y colaboradores como Boombastic y Alsa. Además, fue un punto de encuentro para profesionales y amantes de la pizza, consolidando su posición como el evento de referencia en España.

El futuro de la pizza en España

El éxito del Campeonato de España de Pizzas refleja el creciente interés por la pizza como un arte culinario en el país. Desde propuestas tradicionales hasta las más vanguardistas, los participantes demostraron que la creatividad y la pasión no tienen límites.

Con Baldoria liderando el podio, Madrid se posiciona como una capital gastronómica no solo para la cocina española, sino también para la internacional. La pizza "Búfala Fest" no solo es la mejor de 2024, sino un símbolo del ingenio y la excelencia que define el panorama culinario actual.

Pie de foto: Pizza ganadora