Con la participación del actor Alberto Rodríguez y el chef Alejandro Villa, el Gobierno del Principado impulsa el consumo de merluza asturiana, destacando su calidad, trazabilidad y respeto por el medio marino.

Asturias pone en valor su producto estrella: la merluza de rula
El Principado de Asturias ha dado el pistoletazo de salida a la campaña 'Lonjas Asturianas: Merluza de Rula', una ambiciosa iniciativa que busca fomentar el consumo de pescado fresco de calidad. Este proyecto, promovido por la marca Alimentos del Paraíso Natural y el sello de calidad Pescados de Confianza, se enfoca en resaltar las cualidades gastronómicas y sostenibles de la merluza subastada en las rulas de la región.

Cifras que impresionan
En 2024, Asturias ha descargado más de 2,8 millones de kilos de merluza, con un valor comercial que supera los 14,5 millones de euros. La mayor parte de este pescado, un 85%, ha sido comercializado a través de la rula de Avilés, consolidándose como un producto clave para la economía pesquera regional.

Un lanzamiento de altura
El evento de presentación, celebrado en la villa marinera de Cudillero, ha contado con la presencia del actor asturiano Alberto Rodríguez, conocido como El Folixeru, quien se ha convertido en la imagen principal de la campaña. El consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, destacó no solo el excelente sabor de la merluza, sino también su captura sostenible, respetuosa con el medio marino y con métodos de bajo impacto ambiental.

La gastronomía como protagonista
Para conquistar los paladares, el chef asturiano Alejandro Villa, del prestigioso Restaurante Pandora de Avilés, ofreció una demostración de cocina en vivo. Durante el acto, preparó dos platos exclusivos: una merluza confitada con pilpil de citronela y su cogote y una caldereta de merluza en salsa verde de agua de almejas. Este último fue maridado con sidra natural espumosa y vino de Cangas, deleitando a los asistentes.

Promoción a pie de calle
La campaña incluye una amplia distribución de materiales promocionales como cartelería, mantelería y trípticos, que estarán presentes en puntos de venta de pescado y restaurantes de toda Asturias. Además, se realizarán acciones publicitarias en diversos medios de comunicación para acercar el mensaje a toda la población.

Un llamado al consumidor
Marcelino Marcos animó a los asturianos y visitantes a elegir productos locales con garantías de calidad y sostenibilidad. “Consumir pescado de nuestras rulas no solo significa disfrutar de un producto excepcional, sino también apoyar la economía local y preservar nuestros mares para futuras generaciones”, subrayó.

Asturias apuesta por la excelencia
Con esta campaña, el Principado reafirma su compromiso con la pesca sostenible, la gastronomía de calidad y la promoción de productos con identidad asturiana. La merluza de rula se posiciona así como un símbolo del buen hacer y la tradición pesquera de la región.