El próximo lunes a las 12:30 horas, la Nueva Rula de Avilés será el escenario de la presentación de la campaña “Lonjas Asturianas: Merluza de la Rula”, una iniciativa que busca destacar la calidad y frescura de la merluza subastada en las lonjas asturianas, bajo la marca “Alimentos del Paraíso” y su distintivo “Pescado de Confianza de la Rula de Avilés”.
Un esfuerzo conjunto para promover un producto único
La campaña, impulsada por las direcciones generales de Pesca Marítima y Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado de Asturias, contará con la participación de sus responsables, Francisco José González y Begoña López. Además, estarán presentes Santiago Rodríguez Vega, presidente de la Sociedad Nueva Rula de Avilés, la alcaldesa de Avilés, Mariví Monteserín, y representantes del sector pesquero y vecinal.
El evento incluirá una demostración de cocina en vivo a cargo del chef Alejandro Villa, del reconocido Restaurante Pandora de Avilés, quien mostrará cómo convertir la merluza en deliciosas propuestas gastronómicas.
La merluza, un motor económico para Asturias
En 2023, las lonjas asturianas subastaron 3,6 millones de kilos de merluza, generando un valor total de más de 16 millones de euros. La Rula de Avilés lideró estas cifras, concentrando el 86% de las ventas con más de 3,1 millones de kilos, lo que representa el 45% de las ventas de merluza en el municipio.
La merluza no solo es un elemento esencial en la gastronomía española, sino también un producto clave para la economía del sector pesquero. España, uno de los mayores consumidores de merluza a nivel mundial, registra un consumo per cápita de 5,3 kilos al año, lo que equivale al 15% del total de productos pesqueros consumidos en el país.
Una apuesta por el consumo responsable y de calidad
La campaña “Lonjas Asturianas: Merluza de la Rula” busca fomentar la elección de merluza fresca y local, contribuyendo al desarrollo sostenible de las comunidades pesqueras y destacando la excelencia del producto asturiano. En un mercado en el que España depende en gran medida de importaciones, esta iniciativa subraya la importancia de consumir pescado de origen nacional.
