El próximo martes, 29 de octubre, Oviedo se convertirá en el epicentro de la gastronomía asturiana con la celebración de la final del VI Campeonato de España de Pote Asturiano - Ciudad de Oviedo. Este prestigioso evento, que cada año premia al mejor pote asturiano del país, tendrá lugar en La Quinta de Abuli, donde 15 finalistas competirán por el título que distingue al pote más auténtico y delicioso de la gastronomía regional. El evento, que comenzará a las 16:30 horas, culminará con la entrega de premios alrededor de las 20:00 horas.
Una cata ciega con un jurado de alto nivel
La competición comenzará con una cata ciega ante notario en la que participarán los finalistas seleccionados de toda Asturias. Entre ellos destacan conocidos establecimientos como La Casuca de Tinin y El Fartuquín de Oviedo, La Botica de Lastres y La Consistorial de Mieres. Estos locales presentarán sus mejores recetas de pote, elaboradas con ingredientes de alta calidad y siguiendo las tradiciones locales.
El jurado estará compuesto por figuras de renombre en el ámbito gastronómico, como Ana Paz Paredes, periodista y crítica de La Nueva España y Asturadictos; Paz Álvarez Calvo, periodista en El País; y Amada Álvarez, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias. También estarán presentes Antonio González, chef del restaurante con dos soles Repsol El Nuevo Molino de Puente Arce (Cantabria), y Carlos Pedrouzo, propietario de la sidrería Alterna en Oviedo y campeón del Mejor Pote Asturiano en 2023. Este destacado panel será el encargado de evaluar los platos para determinar cuál se llevará el ansiado galardón de 2024.
Premios y reconocimientos especiales
Además del premio principal, se entregarán otros reconocimientos, como el Premio al Mejor Pote Asturiano elegido por el público y el Premio a la Trayectoria Profesional, además de distinciones para los potes que incorporen productos locales con la certificación de Alimentos del Paraíso Natural. También se otorgará el título de Mejor Pote Asturiano Ciudad de Oviedo 2024 y menciones especiales para todos los finalistas, en una ceremonia que busca exaltar el valor cultural y culinario de este plato tradicional.
Un evento con sello de calidad y tradición
El campeonato, organizado por la empresa Idearedonda y patrocinado por el Ayuntamiento de Oviedo en el marco de Oviedo Capital Española de la Gastronomía 2024, cuenta con el apoyo de varias instituciones, incluyendo Alimentos del Paraíso Natural y Turismo de Asturias. La colaboración con estos organismos asegura que el evento promueva tanto la cultura gastronómica como el uso de ingredientes locales, fortaleciendo la identidad asturiana y la visibilidad de su cocina tradicional.
Con este certamen, Oviedo se reafirma como el corazón de la gastronomía asturiana, celebrando el pote como símbolo de la rica herencia culinaria de la región. El ganador de este año se unirá al selecto grupo de campeones que representan lo mejor de la cocina asturiana, y cuyo reconocimiento ayudará a preservar y promover esta tradición para futuras generaciones.
